¿Por qué las papas son buenas para el culturismo?
Los culturistas siguen un programa de entrenamiento detallado combinado con un plan de nutrición estricto para maximizar los resultados y la masa muscular. Dentro del plan de nutrición, cada macronutriente (carbohidratos, grasas y proteínas) se descompone en cantidades y porcentajes específicos. Los carbohidratos, responsables de la producción y recuperación de energía, desempeñan un papel importante en el plan de nutrición de un culturista y los carbohidratos complejos de almidón que se encuentran en las papas cumplen con esas demandas.
Patata al horno con ingredientes y ensalada en el fondo. (Imagen: Ciaran Griffin / Stockbyte / Getty Images)Calorías
Los culturistas requieren una gran cantidad de calorías a lo largo del día para promover el desarrollo muscular al tiempo que apoyan el gran tamaño del cuerpo. Sin grasa o colesterol y solo 2 gramos de proteína, las papas se usan principalmente para calorías y carbohidratos. Una papa proporciona 110 calorías junto con cantidades significativas de carbohidratos para cumplir con los requisitos de macronutrientes.
Carbohidratos
Los carbohidratos en las papas proporcionan una fuente de energía esencial y nutrientes para la recuperación de un culturista. Anthony Catanzaro, culturista profesional, recomienda comer una mezcla de batatas y papas horneadas durante todo el día como fuente principal de carbohidratos. Catanzaro aspira a obtener un total de 400 g de carbohidratos a lo largo del día y una papa proporciona 26 g de carbohidratos totales. Junto con los 26 gramos de carbohidratos totales, una papa proporciona 2 gramos de fibra dietética y solo 1 gramo de azúcar.
Nutrientes
Los micronutrientes, como las vitaminas y minerales que se encuentran en las papas, apoyan las funciones corporales saludables que mejoran la capacidad de desarrollar masa muscular. Las papas son una buena fuente de varias vitaminas y minerales como la tiamina, la niacina y el magnesio, pero proporcionan fuentes significativas de vitamina C, vitamina B-6 y potasio. La vitamina C es un antioxidante que promueve la recuperación entre los entrenamientos, mientras que la vitamina B-6 desempeña un papel en el metabolismo de los aminoácidos y las proteínas para el desarrollo muscular. El potasio es un electrolito usado para la función muscular adecuada..
Sincronización
El consumo de cantidades adecuadas de carbohidratos y papas es importante, pero seguir un marco de tiempo detallado es crucial para el impacto general de los carbohidratos. A lo largo de un día típico de entrenamiento, Catanzaro consumirá papas horneadas y batatas para tres comidas. Una comida previa al entrenamiento a media mañana consistirá en pollo a la parrilla y una papa al horno. La comida cinco se realiza temprano en la noche y consiste en pollo a la parrilla, camote y brócoli al vapor seguido de la comida seis en la noche con bistec magra, ensalada y una papa al horno..
