¿Por qué el cuerpo necesita nitrógeno?
Su cuerpo necesita nitrógeno para producir proteínas en sus músculos, piel, sangre, cabello, uñas y ADN. Usted obtiene nitrógeno de los alimentos que contienen proteínas en su dieta, de acuerdo con la Royal Society of Chemistry. Estos alimentos incluyen carne, pescado, legumbres, nueces, huevos, leche y otros productos lácteos..
Un hombre está cortando un filete. (Imagen: SpecialDinner / iStock / Getty Images)Cómo funciona
De acuerdo con Virtual Chembook en Elmhurst College, su cuerpo necesita el nitrógeno en los aminoácidos de las proteínas para producir otros aminoácidos que usa para sintetizar proteínas humanas. Sus diversos tejidos no solo contienen proteínas, sino que sus procesos metabólicos dependen de las enzimas, que consisten en varios tipos de proteínas. El ADN de ácido nucleico, que forma sus genes, y el ARN, que está involucrado en la síntesis de proteínas, también contienen nitrógeno..
Caracteristicas
El crecimiento normal, el reemplazo de células y la reparación de tejidos requieren nitrógeno para la producción de nuevas células. Aunque el nitrógeno es abundante en el ambiente, los humanos no pueden usarlo directamente del aire o del suelo, sino que dependen de los microbios y las plantas verdes para convertirlo en la forma que nuestros cuerpos pueden usar. Tu cuerpo está constantemente reciclando nitrógeno de los aminoácidos. Si los aminoácidos no se usan para la síntesis de proteínas, se pueden dividir en componentes, incluido el nitrógeno, para producir energía. El nitrógeno también se puede usar para producir otros tipos de compuestos que no son proteínas, como el hemo en la hemoglobina, que transporta el oxígeno en los glóbulos rojos..
Requerimientos
Un hombre adulto sano necesita aproximadamente 105 miligramos de nitrógeno por kilogramo, o por 2.2 libras por día. De acuerdo con la International Dairy Foundation, se considera que aproximadamente 0,83 gramos de proteína por kilogramo por día son suficientes para cubrir los requerimientos de nitrógeno. Eso significa que un hombre de 220 libras necesitaría 83 gramos, o aproximadamente 3 onzas, de proteína al día para suplir sus necesidades de nitrógeno. La descomposición de los resultados de proteínas en amoníaco, un subproducto que contiene nitrógeno que el cuerpo elimina.
Información Adicional
Su cuerpo elimina el amoníaco al convertirlo en urea, que luego los riñones excretan en la orina. De esta forma, el nitrógeno se devuelve al medio ambiente. A diferencia de las poblaciones en los países subdesarrollados, los estadounidenses no suelen sufrir de una falta de nitrógeno en la dieta a menos que estén en dietas extremas que no contengan suficientes proteínas. Los síntomas de deficiencia incluyen pérdida de cabello, retraso en la cicatrización de heridas, debilidad muscular y desgaste, cabello quebradizo y pérdida de cabello.
