¿Las dietas bajas en carbohidratos causarán que los niveles de azúcar en la sangre bajen?
Una dieta alta en carbohidratos hace que su cuerpo viva en un estado de niveles altos de azúcar en la sangre y cargas de insulina elevadas. Cuando reduce los carbohidratos, reduce el azúcar en la sangre y los niveles de insulina para reducir la inflamación y mejorar la capacidad del cuerpo para quemar grasa..
El pan, como fuente principal de carbohidratos, aumenta el azúcar en la sangre. (Imagen: monticelllo / iStock / Getty Images)Si está acostumbrado a comer una dieta muy alta en carbohidratos y de repente cambia a una dieta muy baja en carbohidratos, podría experimentar descensos dramáticos en su azúcar en la sangre durante los primeros días o semanas de su transición. Este bajo nivel de azúcar en la sangre puede causar efectos secundarios notablemente incómodos y antojos intensos.
Carbohidratos y azúcar en la sangre
Su cuerpo convierte los carbohidratos consumidos en glucosa, un tipo de azúcar. Cuando la glucosa ingresa en el torrente sanguíneo, aumenta el nivel de azúcar en la sangre..
El páncreas produce insulina en respuesta a los picos de azúcar en la sangre, lo que ayuda a su cuerpo a almacenar el azúcar para obtener energía. Esta liberación de insulina disminuye cuando sus células absorben el azúcar y sus niveles se estabilizan. En un cuerpo sano, el aumento de azúcar en la sangre y la insulina es relativamente moderado y lo mantiene a usted manejando uniformemente a lo largo del día.
Cuando comes muchos carbohidratos, el azúcar en la sangre de tu cuerpo permanece constantemente alto y tu sistema bombea insulina constantemente. Esta elevación crónica del azúcar en la sangre y la liberación de insulina causan inflamación, un aumento en el almacenamiento de grasa y una incapacidad para quemar la grasa almacenada..
Los niveles crónicos de azúcar en la sangre aumentan el riesgo de enfermedad, incluidas las enfermedades cardíacas y la diabetes tipo 2. Anhela carbohidratos regularmente para obtener energía, porque su cuerpo no es eficiente en el uso de grasas almacenadas para combustible.
Cómo una dieta baja en carbohidratos afecta el azúcar en la sangre
Si consume regularmente una gran cantidad de carbohidratos, especialmente los refinados como el pan blanco y los refrescos, puede experimentar una notable disminución en el azúcar en la sangre cuando reduce drásticamente su consumo de carbohidratos. En la primera semana de reducción de carbohidratos, su cuerpo buscará mantener su alto consumo de azúcar. Desearás los carbohidratos y hasta puedes sentirte débil porque tu cuerpo aún no se ha vuelto eficiente para quemar grasa como combustible.
En el transcurso de varios días, y algunas veces semanas, su sistema se ajusta a niveles de azúcar en la sangre más estables y utiliza más grasa almacenada como combustible. Estos son algunos de los principales beneficios de un plan de alimentación bajo en carbohidratos, pero el período de ajuste puede ser difícil.
Efectos secundarios de un bajo nivel de azúcar en la sangre
Es posible que necesite hasta tres semanas para adaptarse a una alimentación baja en carbohidratos. Durante el primer o segundo día del plan, su cuerpo funciona con glucosa almacenada en el hígado y los músculos, y sus niveles de insulina pueden permanecer elevados. Pero, cuando quema a través de estas tiendas, su cuerpo todavía produce los mismos niveles altos de insulina para los que ha sido entrenado, a pesar de que su consumo de carbohidratos es bajo.
Cuando se produce más insulina de la necesaria, los niveles de azúcar en la sangre se desploman. Su cuerpo lucha por normalizarlos, produciendo adrenalina en un intento de sacudir al hígado para que rompa la energía almacenada. Su sistema nervioso libera el neurotransmisor acetilcolina que provoca la sudoración. Estos dos compuestos también pueden llevarlo a experimentar efectos secundarios graves..
Mientras que muchos pueden sentir sólo un malestar general y anhelar carbohidratos, otros pueden tener un ataque hipoglucémico completo. Esto incluye palpitaciones, mareos, irritabilidad, temblores, náuseas, sofocos, dolores de cabeza e incluso un ataque de pánico..
La gravedad de sus síntomas a menudo depende de cuán drásticamente reduzca su consumo de carbohidratos. Si reduce la ingesta de carbohidratos solo moderadamente, por ejemplo, de 100 a 150 gramos, es posible que no experimente síntomas tan graves. Sin embargo, reducir los carbohidratos de 20 a 50 gramos por día puede tener un gran impacto..
Cómo minimizar gotas en azúcar de sangre
Tomar una dieta baja en carbohidratos puede ayudarlo a evitar caídas graves en el azúcar en la sangre. En lugar de pasar de 225 a 325 gramos de carbohidratos por día a 20 gramos, disminuya su ingesta de 20 a 30 gramos por día durante varios días hasta que alcance la ingesta deseada..
Además, coma comidas pequeñas cada tres o cuatro horas para ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre..
Si experimenta síntomas intolerables de bajo nivel de azúcar en la sangre, como un ataque de pánico o temblores extremos, es posible que deba tomar un vaso pequeño de jugo de naranja o tomar otro bocadillo pequeño con alto contenido de carbohidratos para aliviarlo. Cuente esto como parte de la ingesta diaria de carbohidratos y, con el tiempo, su necesidad de tales curas paliativas debería disminuir..
