¿Las pastas harán mis músculos más grandes?
Cuando se habla de construir músculo, muchas personas ponen todo su enfoque en las proteínas. Esto se traduce en una dieta llena de pollo, carne de res, pescado y huevos. Mientras que las proteínas juegan un papel vital en la recuperación y el crecimiento muscular, los carbohidratos también son cruciales. Una forma en que puede aumentar sus carbohidratos de una manera saludable para construir más músculo es agregar más pasta a su dieta.
Un plato de espaguetis con albóndigas. (Imagen: DAJ / amana images / Getty Images)La Conexión Carb-Músculo
De acuerdo con la Academia de Nutrición y Dietética, los atletas y aquellos con un programa de entrenamiento intenso deben consumir de 2.3 a 3.6 gramos de carbohidratos por libra de peso corporal cada día. Chris Aceto, entrenador de nutrición del culturismo, está de acuerdo con esto, dando una cifra de 2 a 3 gramos por libra, y agrega que un culturista de 200 libras necesita entre 400 y 600 gramos de carbohidratos por día para desarrollar músculo..
Contenido de carbohidratos de pasta
Por cada 100 gramos, las pastas regulares, como los espaguetis de trigo integral, proporcionan alrededor de 75 gramos de carbohidratos cuando se pesan en seco. En términos prácticos, eso es 37 gramos de carbohidratos por cada taza de espagueti cocido. La nutricionista deportiva Nancy Clark recomienda la pasta además de otras fuentes de carbohidratos como el pan, los cereales y la avena. Es una manera fácil de aumentar su consumo de carbohidratos y cumplir con su cuota diaria.
El poder de la proteína de la pasta
Las pastas no son puramente carbohidratos. También contiene proteínas: alrededor de 15 gramos por 100 gramos de pasta seca o 7,5 gramos de proteína por taza de espaguetis cocidos. La Academia de Nutrición y Dietética enumera los granos enteros como una buena fuente de proteínas para los vegetarianos. El único inconveniente es que la proteína en la pasta no está completa; carece de ciertos aminoácidos esenciales, por lo que no debe confiar en ellos para todas sus necesidades de proteínas.
Pasta para ganar músculo
Agregar pasta a su dieta o reemplazar otra fuente de carbohidratos a favor de la pasta no conducirá de inmediato a nuevas ganancias musculares. Para desarrollar músculo, debes comer más calorías de las que quemas. Por lo tanto, si actualmente está consumiendo menos calorías o carbohidratos, agregar pasta a su dieta para aumentar su consumo de calorías y carbohidratos podría ser particularmente útil y ayudarlo a aumentar su volumen. Haga que sus platos de pasta sean ricos en calorías pero sanos usando salsas a base de tomate o vegetales, agregando carne magra o queso bajo en grasa y rociando aceite de oliva por encima si necesita grasa adicional.
