Una dieta para después de que su vesícula biliar ha sido sacada

Los cirujanos realizan una colecistectomía abierta o laparoscópica para extirpar la vesícula biliar, un órgano con forma de pera que se coloca sobre el hígado a lo largo del lado superior derecho del cuerpo. Las afecciones que pueden requerir la cirugía de extirpación de la vesícula biliar incluyen inflamación de la vesícula biliar, cálculos biliares en el conducto biliar o en la vesícula biliar en sí, y inflamación pancreática que afecta la función normal de la vesícula biliar. Aunque no existía una dieta específica para la extirpación posterior a la vesícula biliar en el momento de la publicación, algunos médicos y dietistas registrados recomiendan que los pacientes sigan ciertas pautas dietéticas para evitar la diarrea y el malestar intestinal después de la cirugía..

Dos sándwiches saludables en una mesa. (Imagen: dziewul / iStock / Getty Images)

Repercusiones postquirúrgicas

Su hígado segrega bilis, un líquido digestivo que ayuda a descomponer las grasas ingeridas. La vesícula biliar normalmente almacena y libera bilis cuando es necesario para ayudar a la digestión de las grasas. Después de la cirugía de extirpación de la vesícula biliar, el hígado continúa secretando bilis y la libera en el intestino delgado. La ausencia de la vesícula biliar puede hacer que la liberación de la bilis se vuelva errática, lo que a su vez puede provocar dolor, malestar y diarrea después de las comidas, especialmente las comidas con alto contenido de grasa..

Estrategia dietética recomendada

Se recomienda a los pacientes después de la cirugía que consuman comidas pequeñas durante el día para ayudar al cuerpo a pasar por la transición de la vesícula biliar para ayudar a la digestión. Esto podría asegurar una mejor transferencia de la bilis, según los dietistas registrados Katherine Zeratsky y Jennifer Nelson de MayoClinic.com. El consumo de pequeñas comidas a lo largo del día alienta al cuerpo a crear pequeñas cantidades de bilis al mismo tiempo. Componga comidas de granos enteros, frutas, verduras y una pequeña cantidad de proteínas magras, como lácteos, pollo, pavo o pescado sin grasa. Evite las bebidas con cafeína, como los refrescos, los alimentos grasosos y los alimentos muy dulces, que pueden provocar diarrea después de la cirugía de vesícula biliar..

Ingesta de grasa recomendada

Se recomienda a los pacientes que eviten los alimentos con alto contenido de grasa, como la comida rápida, las salsas y salsas con mucha grasa y los alimentos fritos. Estos alimentos pueden sobrecargar la producción de bilis. Minimice la producción de bilis al comer alimentos con 3 gramos de grasa o menos por porción. A pesar de que necesita leer las etiquetas de nutrición para estar seguro del contenido de grasa de un alimento, los alimentos bajos en grasa bien conocidos incluyen helado sin grasa, yogur natural bajo en grasa, carne molida extra magra, claras de huevo y lomo de cerdo recortado..

Consideraciones

Es aconsejable tomar un suplemento de probióticos todos los días para controlar mejor las molestias y el dolor asociado con la cirugía de extirpación de la vesícula biliar, escribe el Dr. David Katz en Oprah.com. Katz es un experto en nutrición y director del Centro de Investigación de Prevención de la Universidad de Yale. Katz dice que las bacterias beneficiosas en los suplementos probióticos pueden ayudar al cuerpo a digerir mejor los alimentos.

Advertencia

No use una dieta de cirugía de extracción de la vesícula biliar por su cuenta. Hable con su médico sobre la incorporación de esta dieta en su régimen de recuperación antes de adoptarla para prevenir las complicaciones relacionadas con los alimentos que resultan de su cirugía..