Beneficios del ajo Kyolic
Cuando el ajo viene a la mente, probablemente piense en su sabor picante y su utilidad para cocinar. Sin embargo, el ajo ha sido parte de la medicina herbal tradicional durante siglos, y el ajo kyolic, un tipo de extracto de ajo envejecido que también está libre de olores, es recomendado por los profesionales para muchas enfermedades comunes. La ciencia moderna apoya algunos beneficios para la salud potencialmente significativos del consumo de ajo kyolic.
El ajo contiene compuestos antioxidantes naturales. (Imagen: Tatjana Baibakova / iStock / Getty Images)Ajo Kyólico
Los beneficios para la salud del ajo fueron reconocidos en el antiguo Egipto. (Imagen: pius99 / iStock / Getty Images)Los posibles beneficios para la salud de la planta de ajo, o Allium sativum, fueron reconocidos desde la época del antiguo Egipto y más tarde en la Europa medieval. El aplastamiento del ajo aumenta sus propiedades medicinales porque convierte una sustancia inactiva en el diente fresco llamado aliina en un compuesto biológicamente activo, la alicina. El envejecimiento del extracto de ajo para producir ajo kyolic ayuda a eliminar su olor natural pero penetrante, al mismo tiempo que mantiene la potencia de la alicina y varios otros compuestos de ajo. Estos componentes son antioxidantes que ayudan a eliminar los radicales libres de su cuerpo, que son subproductos de la digestión o la exposición a toxinas que pueden aumentar el riesgo de varios problemas de salud..
Beneficios cardiovasculares
El consumo de extracto de ajo puede ser beneficioso. (Imagen: feri1 / iStock / Getty Images)El consumo de extracto de ajo puede beneficiar a su sistema cardiovascular, de acuerdo con el Instituto Linus Pauling en el sitio web de la Universidad Estatal de Oregón. Suprime una enzima hepática involucrada en la producción de colesterol, ayudando a disminuir los niveles en sangre de lipoproteínas de baja densidad, o colesterol "malo". Sus propiedades antioxidantes también pueden retardar la acumulación de material que contiene colesterol llamado placa en las arterias, lo que ayuda a prevenir la aterosclerosis. En un estudio publicado en marzo de 2001 en el "Journal of Nutrition", los investigadores encontraron que los animales de laboratorio alimentados con una dieta rica en ajo kyolic tenían significativamente menos depósitos de grasa en sus aortas que los sujetos de control. Otro estudio publicado en marzo de 2006 en la misma revista encontró que el extracto de ajo ayudó a disminuir la aterosclerosis en un grupo de sujetos humanos que ya tomaban medicamentos para este problema.
Acciones contra el cáncer
El consumo regular de ajo puede ofrecer tasas de cáncer. (Imagen: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images)También existe evidencia que sugiere que los extractos derivados del ajo tienen propiedades anticancerígenas. Esto puede reflejar en parte la capacidad de los compuestos de ajo para inducir un proceso autodestructivo llamado apoptosis en células cancerosas, según el sitio web del Instituto Linus Pauling, que establece que el ajo también podría detener la multiplicación de las células cancerosas. El consumo regular de ajo se asocia con tasas más bajas de varios tipos de cáncer, señala el sitio web del Centro de Cáncer Memorial Sloan-Kettering. Estos incluyen cáncer de estómago, colon, próstata y útero, así como algunos cánceres de la sangre. Estas son observaciones prometedoras, pero aún se necesitan grandes ensayos clínicos aleatorios para confirmar la posible protección del ajo contra el cáncer.
Seguridad e interacciones
Si bien el ajo se considera seguro durante el embarazo, debe hablar sobre su uso con su médico. (Imagen: luamduan / iStock / Getty Images)El consumo de ajo kyolic generalmente se considera seguro, aunque puede causar acidez estomacal o problemas gastrointestinales en algunas personas. El ajo es un anticoagulante natural, por lo que podría interactuar con ciertos medicamentos que también adelgazan la sangre, como los antiinflamatorios no esteroideos. También podría interactuar con medicamentos utilizados para tratar el VIH / SIDA o con píldoras anticonceptivas. El ajo se considera generalmente seguro durante el embarazo y la lactancia, pero sin embargo, debe analizar su uso con su médico para determinar si podría ser útil para usted..
