Beneficios y efectos secundarios de la glutamina

Los aminoácidos son bloques de construcción de proteínas, y la glutamina es el aminoácido más abundante que se encuentra en el músculo y la sangre. Si bien el cuerpo no puede producir aminoácidos esenciales y deben consumirse en la dieta, la glutamina se considera condicionalmente esencial, ya que un cuerpo sano y sin estrés produce cantidades adecuadas. Sin embargo, la demanda de glutamina puede exceder el suministro de enfermedades críticas, lesiones traumáticas o afecciones que causan una pérdida muscular significativa, lo que hace que la glutamina sea esencial en estas situaciones. La glutamina se postula para proporcionar beneficios para el peso, la recuperación del ejercicio y los trastornos intestinales, pero se necesita más investigación para comprender su papel en estas condiciones. La glutamina también puede tener efectos secundarios, y no debe usarse si tiene ciertas afecciones médicas, por lo que debe consultar a un médico antes de usar.

Funciones

La glutamina tiene una variedad de funciones en el cuerpo. Ayuda a reparar y construir músculo, ayuda a alimentar las células que recubren los intestinos y es un componente importante de la respuesta inmunitaria del cuerpo. Estos beneficios pueden ayudar a acelerar la curación de quemaduras, llagas abiertas y lesiones y reducir el riesgo de infección después de la cirugía. Cuando el cuerpo está bajo estrés físico severo, como quemaduras graves, lesiones traumáticas o una infección grave, consume más glutamina de la que el cuerpo puede producir a partir de las reservas musculares. Sin glutamina adicional proveniente de suplementos o fuentes de dieta como carne, leche, pollo o huevos, las consecuencias incluyen una mala cicatrización de las heridas, un mayor riesgo de infección, estadías más prolongadas en el hospital y un deterioro de la salud.

Cuidados Críticos, Trauma y Tratamiento de Quemaduras.

En las unidades de cuidados críticos, centros de quemados o centros de traumatología, se puede administrar un suplemento de glutamina para complementar la atención médica. Este aminoácido se puede administrar por vía enteral, mediante alimentación por sonda, píldoras, suplementos nutricionales líquidos o mediante el aumento de proteínas en la dieta. La suplementación también puede ser a través de la nutrición parenteral, que es cuando la nutrición se infunde en una vena. Un artículo de revisión publicado en abril de 2014 en "Critical Care" relacionó la suplementación parenteral con glutamina con una mejor supervivencia en el hospital, una menor duración de la estancia hospitalaria y una menor tasa de complicaciones infecciosas. Sin embargo, un artículo publicado en agosto de 2015 en "Cuidados críticos" revisó la investigación relacionada con la suplementación con glutamina enteral y no encontró los mismos beneficios. Si bien la duración de la estadía en el hospital se redujo y las tasas de mortalidad fueron más bajas en las personas que fueron tratadas por quemaduras graves, esta revisión no encontró que la glutamina enteral proporcionara un beneficio significativo en la reducción de infecciones o riesgo de complicaciones en las personas en cuidados críticos o unidades de trauma.

Beneficios de peso

La suplementación con glutamina se ha relacionado con la promoción de la ganancia de tejido muscular y magro en personas con cáncer, según un artículo publicado en abril de 2002 en "The American Journal of Surgery". Además, estudios pequeños y preliminares sugieren que la glutamina puede ayudar con la Pérdida de grasa corporal en personas con sobrepeso. Por ejemplo, un artículo en la edición de enero de 2015 de "Nutrición" mostró que 6 semanas de suplementos de glutamina promovieron la pérdida de pulgadas en el abdomen y un aumento en el tejido corporal magro. Sin embargo, se necesita más investigación para comprender claramente el papel de la glutamina en el control del peso..

Otros beneficios potenciales

Su sistema inmunológico es como un automóvil lujoso en cierto modo: constantemente necesita combustible de alta calidad para funcionar correctamente, y la glutamina desempeña un papel importante en el proceso de carga de combustible. Además de sus acciones para mejorar la función inmunológica y mantener las células sanas en el tracto gastrointestinal, la glutamina también está vinculada a una inflamación reducida, que puede desempeñar un papel en el manejo de afecciones como la enfermedad inflamatoria intestinal o la enfermedad del intestino irritable. Se necesita más investigación para determinar los riesgos y beneficios de la suplementación con glutamina en estas condiciones. Muchos atletas toman glutamina porque el ejercicio excesivo agota las reservas de glutamina, y se piensa que los suplementos de glutamina aceleran los tiempos de recuperación, previenen el desgaste muscular y facilitan la construcción y el mantenimiento de la masa muscular. Sin embargo, estos beneficios aún no han sido probados por la investigación de calidad.

Advertencias y precauciones

Es más probable que los hospitales, centros de atención de quemados y unidades de cuidados críticos utilicen glutamina por sus beneficios basados ​​en la evidencia, por lo que la suplementación puede integrarse en la atención médica estándar. En estas situaciones, la glutamina solo debe ser recetada y controlada por un médico. El uso de glutamina en personas sanas aún no cuenta con investigaciones sólidas para respaldar su efectividad, por lo tanto, consulte a su médico antes de comenzar a tomar suplementos de glutamina. Si bien la glutamina puede no tener efectos secundarios en la mayoría de las personas, la glutamina puede empeorar la enfermedad hepática o la cirrosis, y puede empeorar ciertos trastornos psiquiátricos o convulsiones. Si usted es sensible al glutamato monosódico o al MSG, los suplementos de glutamina pueden empeorar esto. La glutamina también puede interactuar con ciertos medicamentos y suplementos dietéticos, por lo que solo toma suplementos de glutamina bajo la supervisión de un profesional de la salud..

Revisado por: Kay Peck, MPH, RD