Cómo hervir los nabos

Si bien no es una de las verduras más atractivas, el nabo es sin duda uno de los más nutritivos. Los nabos están llenos de vitaminas A y C, así como minerales como el fósforo, la niacina y el hierro. Además de los beneficios nutricionales, los nabos ofrecen versatilidad en la cocina y una larga vida útil. El método de hervir es una de las maneras más fáciles de disfrutar los nabos, y es solo un trampolín en el camino hacia elecciones de preparación más complejas..

Paso 1

Corte las colas y los tallos de los nabos con un cuchillo afilado, dejando solo alrededor de 1 pulgada de tallo conectado a la bombilla. Puede dejar los greens o quitarlos, según su gusto. Para los beneficios más nutricionales, déjalos en.

Paso 2

Elija una olla lo suficientemente grande para la cantidad de nabos que desea hervir, llénela con agua del grifo y colóquela en el quemador de la estufa. Lleve el agua a ebullición utilizando el ajuste de calor más alto disponible. Cuando ves que salen burbujas a la superficie, el agua está hirviendo..

Paso 3

Agregue los nabos al agua y asegúrese de que el agua los cubra completamente. Si sus nabos son más anchos que 3 ", cúbralos para afeitarse aproximadamente a 5 a 10 minutos de su tiempo de ebullición.

Etapa 4

Agregue una papa al agua si sus nabos son especialmente grandes. La chef Patty Knutson de VeganCoach.com recomienda al menos una papa para ayudar a absorber el sabor amargo que a menudo acompaña a los nabos más viejos y más grandes.

Paso 5

Cocer a fuego lento los nabos durante 25 a 30 minutos, tapados, vigilando la olla para evitar el exceso de ebullición o el agua..

Paso 6

Agregue sal y pimienta para disfrutar como guarnición básica, o prepárese para usar en su receta personalizada de nabo hervido.

Cosas que necesitarás

• Nabos

• Cuchillo

• Maceta

• Agua

• 1 patata

• sal

• Pimienta

Propina

Use los nabos como sustituto de las papas. Son un vegetal de raíz extremadamente versátil y se pueden preparar en la mayoría de las mismas formas en que se preparan las papas..

Advertencia

Hervir nabos grandes, aquellos de más de 3 "de ancho, descubiertos para permitir que algunos de los humos amargos escapen.