Lista de alimentos para un paciente cardíaco

Si tiene una afección cardíaca, la American Heart Association recomienda que coma una dieta saludable que consiste en una ingesta diaria de no más de 1,500 miligramos de sodio, menos de 200 miligramos de colesterol, menos del 7 por ciento de calorías de grasas saturadas y menos de 1 Porcentaje de calorías de las grasas trans. También recomienda no más de 24 gramos de azúcar agregada para las mujeres y no más de 36 gramos de azúcar agregada para los hombres diariamente..

Comer una dieta saludable. (Imagen: Jacob Wackerhausen / iStock / Getty Images)

Frutas y verduras para fibra y antioxidantes.

Frutas y hortalizas frescas. (Imagen: marucyan / iStock / Getty Images)

La mayoría de las frutas y verduras frescas o congeladas están libres de grasa y colesterol, tienen bajo contenido de sodio y contienen fibra y antioxidantes, nutrientes que ayudan a neutralizar los radicales libres que causan enfermedades. La fibra ayuda a reducir el colesterol y la presión arterial, mientras que los antioxidantes son antiinflamatorios. Los investigadores que realizaron un estudio a gran escala de Harvard publicado en 2004 en el "Diario del Instituto Nacional del Cáncer" asociaron un promedio diario más alto de ingesta de frutas y verduras con una menor incidencia de enfermedades cardíacas. Siempre lea las etiquetas de los alimentos y tenga cuidado con las frutas, los vegetales y los jugos enlatados, ya que a menudo tienen un alto contenido de sodio y pueden contener azúcar adicional, incluido el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, que puede aumentar los triglicéridos y el colesterol malo..

El grano entero es mejor que el grano refinado

Pan de grano entero. (Imagen: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Elija granos integrales como panes y pastas de harina integral, arroz integral y avena en lugar de granos refinados como panes de harina blanca y pastas y arroz blanco. Los granos enteros incluyen el endospermo, el salvado y el germen de la planta que contienen la mayor parte de su fibra y nutrientes. Otros nutrientes importantes en los granos enteros, además de la fibra, incluyen el selenio antioxidante; folato, que ayuda a su cuerpo a producir glóbulos rojos; y el hierro, que transporta oxígeno en la sangre al corazón y otros órganos. Los granos refinados y enriquecidos rara vez tienen tantos nutrientes como los granos enteros; Son una fuente de calorías vacías y con frecuencia contienen azúcar agregada..

Pescado para EPA y DHA

Salmón y verduras. (Imagen: Jacek Chabraszewski / iStock / Getty Images)

La American Heart Association recomienda comer pescado graso no frito como el salmón o la trucha dos veces por semana. El aceite de pescado contiene los ácidos grasos omega-3 poliinsaturados ácido eicosapentaenoico o EPA, y el ácido docosahexaenoico o DHA. El aceite de pescado puede disminuir potencialmente los triglicéridos altos, la presión arterial, la inflamación y el riesgo de coágulos de sangre. Concéntrese en reducir la ingesta de colesterol y grasas saturadas y trans, incluidas las yemas de huevo, las carnes de órganos, la grasa de carne, la piel de aves de corral, los productos lácteos completos o parciales y los alimentos que contienen aceite parcialmente hidrogenado, como margarinas y mantecas, mantequilla de maní y microondas. palomitas de maiz.

Nueces y semillas pueden mejorar la salud de tu corazón

Almendras. (Imagen: Sophie James / iStock / Getty Images)

Las nueces y las semillas son una buena fuente de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas. Según la Academia de Nutrición y Dietética, la grasa poliinsaturada de los frutos secos y las semillas puede reducir la inflamación, la presión arterial y los niveles de lípidos, mientras que la grasa monoinsaturada puede disminuir los triglicéridos, la presión arterial y el colesterol LDL malo, si reemplaza la grasa saturada y los carbohidratos . Frutos secos y semillas contienen grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas. Las avellanas y las almendras son particularmente altas en grasas monoinsaturadas, mientras que las nueces y las semillas de lino son altas en grasas poliinsaturadas. Tenga en cuenta que debe evitar las nueces y semillas con azúcar y sal agregados..