Lista de alimentos que contienen grasa vegetal
Una grasa se considera una grasa vegetal si proviene de fuentes vegetales en lugar de provenir de un animal. La mayoría de las grasas vegetales son saludables ya que vienen en forma de grasas insaturadas, pero algunas grasas de origen vegetal, como las grasas trans, no son saludables y deben evitarse tanto como sea posible. Comer alimentos que contienen grasas vegetales saludables como sustituto de las grasas saturadas y las grasas trans en su dieta puede ayudar a mantener su corazón saludable al mejorar su colesterol.
Los aguacates contienen grasa vegetal. (Imagen: iquacu / iStock / Getty Images)Aguacates
Los aguacates contienen una cantidad significativa de grasa monoinsaturada de grasa vegetal en aproximadamente 5 g por porción. Según el sitio web Fruits and Vegetables Matters de los CDC, un aguacate le proporcionará vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina B6, la vitamina C, la vitamina E, el potasio, el magnesio, el folato, la fibra, los esteroles vegetales y las grasas saludables. Los aguacates se comen comúnmente en salsas, pero también se pueden consumir de otras formas, como agregarse a los sándwiches y ensaladas..
Olivos
Las aceitunas proporcionan una cantidad significativa de grasa vegetal y son altas en grasas monoinsaturadas. Cuando se presionan las aceitunas y se usan para hacer aceite de oliva, su alto contenido de grasa se transmite. El aceite de oliva se considera alto en grasas saludables y a menudo se recomienda como parte de una dieta saludable para el corazón.
La dieta tradicional mediterránea, en particular, promociona el uso de aceite de oliva para recoger grasas insaturadas saludables. Las personas que consumen constantemente dietas mediterráneas tradicionales experimentan tasas más bajas de problemas cardiovasculares.
Mantequilla de maní
La mantequilla de maní hecha a partir del proceso de crema de maní contiene una cantidad significativa de grasas de origen vegetal. La mantequilla de maní se considera un alimento saludable y se usa a menudo para proporcionar a las personas desnutridas una fuente importante de vitaminas, minerales y grasas..
La mantequilla de maní contiene alrededor de 16 g de grasa de origen vegetal por porción. Una parte importante de la grasa se presenta en forma de grasa no saturada, pero un pequeño porcentaje proviene de grasas saturadas. Algunos tipos de mantequilla de maní contienen pequeñas cantidades de grasas trans. Para evitar las grasas trans, busque formas más naturales de mantequilla de maní donde el aceite se separa en el frasco, o haga una crema propia..
Nueces y semillas
Las nueces y las semillas en general contienen cantidades notables de grasas de origen vegetal junto con una abundancia de otros nutrientes saludables. Algunas nueces y semillas, como los pistachos, contienen más grasa que otras, pero todas proporcionan cantidades significativas de grasas monoinsaturadas y grasas poliinsaturadas. La American Heart Association recomienda las nueces y las semillas como un bocadillo saludable que se puede comer con moderación para ayudarlo a reducir sus niveles de colesterol malo.
Manteca vegetal
Los acortamientos vegetales se utilizan comúnmente en productos horneados. La manteca vegetal a menudo contiene altas cantidades de grasa y muchas veces la grasa no es saludable. Las grasas trans a menudo se encuentran en cantidades considerables en la manteca vegetal. Comer grasas trans puede tener un mayor impacto negativo en los niveles de colesterol en la sangre que comer grandes cantidades de colesterol en la dieta.
