Avena Orgánica Laminada vs. Regular

Los métodos de cultivo orgánico son marcadamente diferentes de los métodos de cultivo convencionales, y según una revisión de investigación publicada en 2014 en el "British Journal of Nutrition", los cultivos orgánicos también pueden contener concentraciones de antioxidantes más altas (ver Ref. 1). Si bien la avena orgánica y la convencional tienen la misma información y beneficios nutricionales, existe la posibilidad de que la avena orgánica sea más segura de consumir, ya que no se produce con pesticidas químicos ni fertilizantes..

La avena orgánica y convencional son nutricionalmente idénticas. (Imagen: timbudd / iStock / Getty Images)

Residuos de pesticida

El hecho de que la avena orgánica no se cultiva con la aplicación directa de pesticidas no significa que estén completamente libres de pesticidas o residuos químicos. De acuerdo con los resultados de un estudio publicado en “Control de alimentos” en 2013, el número de muestras de avena orgánica que dieron positivo para el residuo de toxina fue en realidad mayor que el número de muestras convencionales. Sin embargo, las muestras convencionales que contenían residuos de toxinas tenían concentraciones más altas de esas toxinas (ver Ref. 2).

Otros factores

Aparte de sus métodos de producción, no hay diferencias perceptibles entre la avena convencional y orgánica. Ambos vienen en formas enrolladas, instantáneas, rápidas o cortadas con acero, son granos integrales y se pueden usar indistintamente en cualquier receta.