¿Pueden las mujeres embarazadas comer queso cottage?
Aunque las mujeres embarazadas deben evitar ciertos alimentos que contienen toxinas ambientales o que representan un riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, el requesón generalmente es seguro para comer durante el embarazo. De hecho, el queso cottage contiene muchos nutrientes que son esenciales para un embarazo saludable. Comer queso cottage en las cantidades recomendadas ayudará a las mujeres embarazadas a satisfacer sus necesidades nutricionales diarias, que pueden rastrearse en la aplicación MyPlate.
La nutrición adecuada es crucial para un embarazo saludable. (Imagen: Ver Stock / Ver Stock / Getty Images)Nutrientes beneficiosos
El requesón es rico en proteínas, calcio en la dieta, vitamina B-12 y fósforo, que son nutrientes esenciales para las mujeres embarazadas. Si bien la cantidad diaria recomendada, o RDA, de proteínas es de 46 gramos diarios para las mujeres que no están embarazadas o amamantando, la dosis diaria recomendada durante el embarazo y la lactancia es de 71 gramos por día, señala el Instituto de Medicina. Una taza de requesón bajo en grasa contiene 28 gramos de proteína dietética, aproximadamente el 40 por ciento de la proteína RDA para mujeres embarazadas.
Cantidad recomendada
La cantidad de requesón (u otros productos lácteos) que las mujeres embarazadas deben comer depende de sus necesidades diarias de calorías, pero generalmente es de 3 tazas por día. La Academia de Nutrición y Dietética señala que las mujeres embarazadas a menudo requieren de 2.200 a 2.900 calorías diarias, lo que significa que necesitan tres equivalentes de 1 taza de alimentos lácteos al día, tenga en cuenta las Pautas dietéticas para los estadounidenses 2010. ChooseMyPlate.gov informa que una taza La porción del grupo de alimentos lácteos equivale a 1 taza de leche o yogur, 1.5 onzas de queso duro o 2 tazas de queso cottage.
Quesos para evitar
Aunque el requesón suele ser una opción saludable durante el embarazo, no todos los quesos son seguros para las mujeres embarazadas. La American Pregnancy Association sugiere que las mujeres eviten los quesos blandos no pasteurizados, como el Roquefort, el queso feta, el Camembert, el Brie, el Gorgonzola, el queso fresco y el queso blanco, a menos que estén elaborados con leche pasteurizada. Los quesos no pasteurizados pueden contener la bacteria listeria, que puede causar un aborto espontáneo en mujeres embarazadas, señala la Asociación Americana de Embarazo.
Otras opciones saludables
Las mujeres embarazadas no tienen que comer queso cottage para satisfacer sus necesidades diarias de proteínas y calcio. De hecho, el queso cottage es bastante alto en sodio, por lo que debe consumirse con moderación además de otras opciones ricas en proteínas y calcio. Otras opciones ricas en proteínas incluyen yogur griego, carnes magras, pollo sin piel, huevos, hamburguesas vegetarianas, legumbres, nueces y semillas. Las opciones adicionales ricas en calcio incluyen jugo de naranja fortificado con calcio o leche de almendras, tofu hecho con sulfato de calcio y cereales de desayuno fortificados con calcio.
