¿Pueden las mujeres embarazadas comer costillas ahumadas?
Debe tener cuidado con los alimentos que elija durante el embarazo. No solo su nutrición afectará el crecimiento y desarrollo de su bebé, sino que también puede afectar su salud. Se deben evitar ciertas carnes, como las carnes ahumadas. Los profesionales de la salud advierten sobre el consumo de estos alimentos debido a una infección bacteriana o parasitaria. Manténgase del lado de la precaución y evite las costillas ahumadas durante el embarazo.
Problemas con las carnes ahumadas
Agregue carnes ahumadas a la lista de alimentos para reducir su dieta durante el embarazo. Las carnes ahumadas, ya sean cocinadas en casa o envasadas, conllevan el riesgo de que no estén bien hechas. Cocinar poco la carne puede dejarlo vulnerable a las bacterias o parásitos. Si la carne está envasada, a veces puede infectarse después de que se cocina, pero antes de envasarse.
Preocupación por el bebe
La carne mal cocida puede llevar salmonela, E. coli o toxoplasmosis. Las costillas ahumadas preembaladas pueden estar contaminadas con listeria. Todas estas bacterias pueden potencialmente cruzar la barrera placentaria que infecta a su bebé en crecimiento. Estas infecciones, si no se tratan, pueden provocar un aborto involuntario o muerte fetal..
Los síntomas
Si ha comido costillas ahumadas o cualquier otra carne potencialmente poco cocinada, tenga cuidado con estos síntomas. Si tiene intoxicación alimentaria, cuanto antes reciba tratamiento, menos daño se hará. Si de repente siente que tiene gripe, tiene náuseas y / o diarrea, puede sufrir una intoxicación alimentaria. Consulte a su médico de inmediato.
Cocinar carne
Es importante practicar hábitos seguros de cocción de la carne durante el embarazo. Siempre lávese bien las manos después de tocar carne cruda y desinfecte también cualquier superficie que haya estado en contacto con ella. Compruebe si hay cocción usando un termómetro para carne. Para asados o chuletas de cerdo, ternera, ternera y cordero, caliente la carne hasta que alcance una temperatura interna de 145 grados Fahrenheit. Para carne picada, ternera o cordero caliente hasta que la temperatura sea de al menos 160. Para las aves molidas, calentar a por lo menos 165. Las pechugas de pollo deben calentarse a 170 y las aves enteras a 180. Estas pautas son la temperatura mínima para cocinar.
