¿Pueden las mujeres embarazadas comer ñame?
Una dieta saludable es importante, especialmente si está embarazada o planea un embarazo. Comer los nutrientes adecuados durante el embarazo ayudará a su bebé a desarrollarse y crecer. Los ñames son un complemento seguro para su dieta: alto en potasio y fibra, bajo en grasa y sodio y rico en antioxidantes que contienen nutrientes importantes.
Un ñame rebanado en una tabla de cortar. (Imagen: tab1962 / iStock / Getty Images)Identificación
Con más de 150 especies, los ñames son los tubérculos de la vid gruesa y tropical que se encuentra en América del Sur y Central, las Indias Occidentales, Asia y África, pero que no se cultiva comúnmente en los Estados Unidos. Los ñames a menudo se identifican incorrectamente como batatas, pero no están relacionados de forma botánica. Similares en tamaño y forma a las batatas, los ñames contienen más azúcar natural, pero no son tan ricos en vitaminas A y C. Los ñames pueden crecer hasta más de 7 pies de largo y pesar 120 lbs. Con carne que va desde tonos blanquecinos, amarillos, rosados y morados..
Vitamina A
Los ñames son una fuente especialmente rica de la vitamina A antioxidante: 166 UI por taza, lo que es importante para el crecimiento de los huesos y las células, especialmente durante los períodos en que las células se multiplican y se desarrollan, como durante el embarazo. Una deficiencia de vitamina A puede aumentar la transmisión maternoinfantil del VIH-1, según el "American Journal of Clinical Nutrition" en mayo de 2000. La seguridad y asociación de los defectos de nacimiento con dosis excesivas de vitamina A del betacaroteno en los suplementos. no se ha establecido, por lo que el Instituto Linus Pauling recomienda a las mujeres embarazadas obtener este nutriente esencial de los alimentos, como los ñames. La cantidad diaria recomendada para mujeres embarazadas de 14 a 18 años es de 2.500 UI; aquellos de 19 años y mayores requieren 2,567 UI.
Otros beneficios nutricionales
Es importante que las mujeres embarazadas consuman alimentos ricos en ácido fólico para ayudar a prevenir los defectos congénitos del cerebro y la médula espinal y protegerse contra el cáncer y los accidentes cerebrovasculares. Los ñames contribuyen con 22 mcg de folato por taza hacia la dosis diaria recomendada de 600 mcg. El hierro en los ñames ayuda a que los músculos se desarrollen tanto en la madre como en el bebé y ayuda a prevenir la anemia. El hierro también puede reducir el riesgo de nacimiento prematuro y bajo peso al nacer. Una taza de ñames, que proporciona 19 mg de calcio, ayuda a que los sistemas nervioso, muscular y circulatorio se mantengan saludables. Sin suficiente calcio en la dieta, el cuerpo de una mujer embarazada usa el calcio de sus huesos para dárselo a su bebé en crecimiento.
Batata silvestre
Los ñames silvestres se han usado tradicionalmente como tratamiento para diversas afecciones médicas, incluidas las náuseas relacionadas con el embarazo. El ñame silvestre mexicano es una fuente primaria de progesterona sintetizada, andrógenos y cortisona debido a un ingrediente llamado diosgenina. La diosgenina es un componente esteroide activo que produce efectos similares al estrógeno. Debido al riesgo potencial de afectar los niveles hormonales y las contracciones uterinas, las mujeres embarazadas deben evitar tomar suplementos de hierbas que contengan ñame silvestre..
