¿Pueden las mujeres embarazadas comer mantequilla sin sal?
La mantequilla sin sal no es más o menos nutritiva que la mantequilla salada. La mantequilla en general no es la mejor opción durante el embarazo debido a su alto contenido de grasa, pero la indulgencia ocasional no causará daño. Opte por mantequilla orgánica que esté libre de hormonas o aditivos cuando sea posible.
Mantequilla (Imagen: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images)Diferencias
Toda la mantequilla que se vende en los EE. UU. Está salada, a menos que esté específicamente etiquetada como "sin sal". La mayoría de las personas prefieren el sabor de la mantequilla salada para cocinar o esparcir sobre tostadas, papas o maíz, pero los panaderos a menudo confían en la mantequilla sin sal para controlar el contenido de sodio de los productos horneados, como pasteles y galletas. La mantequilla sin sal es más perecedera que la mantequilla salada, ya que la sal actúa como conservante, pero si se almacena adecuadamente en el refrigerador, durará por lo menos dos semanas..
Mantequilla sin sal durante el embarazo
De acuerdo con la Dra. Aviva Jill Romm, las mujeres embarazadas deben reducir o eliminar la mantequilla y otros productos lácteos de toda la grasa de sus dietas durante el embarazo. Las mujeres embarazadas que beben mucha leche, o comen mucha mantequilla o helado, tienden a tener bebés grandes, lo que puede complicar el parto. Una taza de mantequilla contiene más de 1,600 calorías, todas de grasa.
Recomendaciones
No se puede negar la cremosidad satisfactoria que la mantequilla le da a los alimentos, y algunas palmaditas de mantequilla sin sal de vez en cuando, o una galleta que contiene mantequilla sin sal probablemente no dañará a una mujer embarazada. Si elige usar mantequilla, hágalo con moderación, como parte de una dieta equilibrada y nutritiva que incluya al menos dos tazas de fruta por día y 2 1/2 tazas de verduras. Coma por lo menos 6 onzas. de granos enteros, como la pasta de trigo y pan, arroz integral, quinoa o faro. No coma mantequilla sin sal que tenga mal sabor u olor y podría echarse a perder..
Alternativas
A medida que la alimentación saludable sea parte de su estilo de vida cotidiano, sus preferencias cambiarán y deseará alimentos grasos como la mantequilla con menos frecuencia. Adorne las papas, las verduras o el arroz con caldo de pollo, mezclas de condimentos orgánicos o salsa de soya. Agregue almendras en rodajas o anacardos a las ensaladas y cacerolas para obtener un crujido satisfactorio. Cubra las papas al horno con yogur natural bajo en grasa o crema agria y cebolleta sin grasa.
