Carbohidratos para mujeres embarazadas
Cuando está embarazada, cada donut y alimentos dulces lo miran a la cara, pero es importante comer alimentos que tengan un alto valor nutricional. Las calorías vacías, como las donas, los refrescos y las galletas, no le proporcionan a su feto los nutrientes suficientes para su crecimiento y desarrollo. El sitio web de Educación familiar indica que los carbohidratos son el nutriente más crítico para su bebé en crecimiento porque una vez que se descomponen, pasan fácilmente a través de la placenta. Elija sabiamente sus fuentes de carbohidratos para protegerlo a usted y a su bebé de problemas de salud ahora y en el futuro..
Mujer embarazada sosteniendo una manzana (Imagen: szefei / iStock / Getty Images)Conceptos básicos de carbohidratos
La fatiga del embarazo puede hacer que te sientas comatoso, y los carbohidratos te proporcionan ese impulso de energía tan necesario. Son su principal fuente de combustible porque se descomponen fácilmente en glucosa y viajan a sus células y a su bebé. Los carbohidratos también contienen fitonutrientes, que actúan como antioxidantes. Su cuerpo produce radicales libres en respuesta al metabolismo cotidiano y la exposición a contaminantes. Los antioxidantes eliminan los radicales libres para mantenerte saludable. Algunas fuentes de carbohidratos contienen fibra y vitaminas. La fibra previene el estreñimiento, un problema para cualquier mujer embarazada, y mantiene sus niveles de azúcar en la sangre constantes.
Carbohidratos simples
Los carbohidratos pueden ser simples o complejos. Los carbohidratos simples vienen en forma de azúcares refinados, como el azúcar blanco en productos horneados, dulces y refrescos. También encuentras carbohidratos simples en alimentos saludables como la leche y las frutas. Los productos horneados y los dulces contienen azúcar agregada, lo que le proporciona a usted y a su bebé muchas calorías y pocos nutrientes. La fruta y la leche no contienen azúcar agregada y te proporcionan vitaminas y minerales. La leche también es una excelente fuente de calcio, que es fundamental para el desarrollo saludable de su bebé en crecimiento.
Hidratos de carbono complejos
Los carbohidratos complejos son almidones que se obtienen de productos de granos, como panes, galletas, pasta y arroz. Encuentras estos carbohidratos como granos refinados o no refinados. Los granos refinados, como la harina blanca y el arroz blanco, pierden sus nutrientes cuando se procesan. Los granos sin refinar, o granos enteros, no se procesan, por lo que aún contienen vitaminas y minerales críticos. Incorpore los granos integrales a su dieta de embarazo comiendo avena para el desayuno, comiendo palomitas de maíz y cambiando la pasta blanca, el pan y el arroz por variedades de granos integrales.
Cantidades recomendadas
Informa el Instituto de Medicina, ya sea que estés embarazada o no, entre el 45 y el 65 por ciento de tus calorías diarias deben provenir de fuentes de carbohidratos. Coma 175 gramos de carbohidratos, de los cuales 28 son de fibra, todos los días. Trate de que al menos la mitad de sus granos sean granos enteros, que se descomponen más lentamente y, por lo tanto, ayudan a evitar los picos en sus niveles de azúcar en la sangre. Además de evitar los cambios de humor, esto también evita que su bebé crezca demasiado y lo ponga en riesgo de obesidad en el futuro..
