Quesos para evitar durante el embarazo
El embarazo es un momento en el que desea asegurarse de que se cumplan todas sus necesidades nutricionales. Agregar algunos quesos a su dieta de embarazo le ayudará a consumir las vitaminas, minerales, proteínas y calcio que su bebé necesita para crecer. Hay ciertos quesos que debes evitar durante el embarazo porque a menudo se elaboran con leche sin pasteurizar, lo que aumenta el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, como la listeria, informan Hope Ricciotti y Vincent Connelly, autores de "The Pregnancy Cookbook". Leer la etiqueta le ayudará a determinar si el queso está hecho con leche pasteurizada o no. Tenga en cuenta que el queso es alto en grasa y debe consumirse con moderación.
Algunos alimentos deben evitarse durante el embarazo. (Imagen: David De Lossy / Photodisc / Getty Images)queso Brie
Queso brie. (Imagen: Наталья Ларина / iStock / Getty Images)El queso brie es uno de los quesos blandos más comunes y con frecuencia se come con galletas o se extiende sobre una tostada. Muchos tipos de queso brie están hechos con leche sin pasteurizar, que no mata las bacterias peligrosas que podrían enfermar a usted o a su bebé, informan Dani Rasmussen y Antoinette Perez, autores de "The Essential Pregnancy Organizer: 40 Weeks +". Comer queso brie contaminado puede provocar un aborto espontáneo, muerte fetal o infecciones potencialmente fatales en un bebé recién nacido. El queso crema es una alternativa que se puede comer con muchos de los mismos alimentos que disfruta con el brie. El queso crema es pasteurizado y se considera seguro para comer durante el embarazo..
Azul
Queso azul. (Imagen: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images)El queso azul es otro queso blando común que se agrega a menudo a las ensaladas o se espolvorea en platos de carne. La leche sin pasteurizar es uno de los ingredientes principales en muchos tipos de queso azul, lo que aumenta el riesgo de contagiar a su bebé con una enfermedad peligrosa, tenga en cuenta Ricciotti y Connelly. Pase el queso azul desmenuzado y opte por los quesos duros rallados, como el queso cheddar, la mozzarella o el gato Monterrey, ya que están hechos con leche pasteurizada y son seguros para comer durante el embarazo. El queso feta es un queso similar y se usa a menudo en lugar del queso brie, pero Ricciotti y Connelly advierten contra el consumo de queso feta, ya que a menudo también se hace con leche sin pasteurizar..
Queso Fresco
Queso Fresco. (Imagen: Leon Rafael / iStock / Getty Images)Muchos quesos blandos mexicanos, como el queso fresco, se elaboran con leche sin pasteurizar, tenga en cuenta Rasmussen y Pérez. Muchos platos mexicanos populares incluyen el queso fresco, por lo que es importante preguntar a los restaurantes sobre los ingredientes del plato que pide si come fuera de casa. El queso fresco sin pasteurizar puede llevar a la listeria, que es potencialmente mortal para los bebés por nacer. Ricciotti y Connelly sugieren ordenar el queso caliente hasta que haga burbujas, ya que esto matará los gérmenes que podrían enfermar a usted y a su bebé. También puede sustituir los quesos seguros, como el queso cheddar, el queso Colby o el pimiento, en lugar del queso fresco. Otros quesos suaves mexicanos que deben evitarse incluyen el queso blanco, el queso de hoja, el queso de crema y las variedades asadero..
