Cómo comer queso feta durante el embarazo

Si está embarazada, es probable que su médico le haya indicado que evite ciertos alimentos riesgosos que lo ponen en riesgo de contraer una infección bacteriana con listeria, incluido el queso feta. Según la Asociación Americana del Embarazo, la listeria es un tipo de bacteria que puede contaminar su comida. Usted es susceptible a la infección por listeria durante el embarazo debido a un sistema inmunológico debilitado. La bacteria también puede atravesar la placenta y provocar un aborto espontáneo si el bebé está infectado. Otras complicaciones incluyen el parto prematuro y la muerte fetal si la infección no se trata.

Las madres embarazadas deben limitar la ingesta de queso feta. (Imagen: David De Lossy / Photodisc / Getty Images)

Paso 1

Queso feta sobre plato. (Imagen: semakokal / iStock / Getty Images)

Compre queso feta elaborado con leche pasteurizada en lugar de leche sin pasteurizar. La pasteurización mata la listeria y otras bacterias que podrían ser dañinas para la madre y el bebé. Los quesos blandos hechos con leche pasteurizada se consideran seguros para el consumo durante el embarazo, de acuerdo con el sitio web de Kids Health. Consuma queso feta pasteurizado en ensaladas, en pizzas o directamente del paquete..

Paso 2

Queso feta fresco. (Imagen: PicturePartners / iStock / Getty Images)

Prepare el queso feta en un plato que se cocinará a fondo si el queso feta no está pasteurizado. Según la Universidad Estatal de Ohio, cocinar un plato a 158 grados Fahrenheit durante un mínimo de dos minutos matará la bacteria de la listeria. Puede verificar la temperatura de su plato con un termómetro para carne insertado en diferentes puntos para asegurarse de que varias áreas hayan alcanzado esa temperatura.

Paso 3

Derretir el queso en una caldera doble. (Imagen: Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images)

Derrita el feta colocándolo en una caldera doble. Se puede hacer una caldera doble colocando un recipiente de vidrio grande sobre una olla con agua hirviendo, sin permitir que el recipiente toque el agua. El calor del vapor derretirá el queso feta dentro del recipiente de vidrio. Calienta el feta de esta manera hasta que alcance los 158 grados Fahrenheit. El queso feta fundido se puede usar como salsa para verduras o en tortillas.

Propina

Consulte a su médico si tiene alguna pregunta sobre los alimentos seguros durante el embarazo..