¿Está bien comer miel cuando está embarazada?
Si está embarazada, probablemente se sienta muy protectora con su bebé por nacer. Es posible que le preocupe que tomar refrescos de dieta, consumir mercurio en el pescado o incluso teñirse el cabello pueda afectar negativamente su embarazo. Dado que los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades advierten que los bebés menores de 1 año no deben comer miel, es posible que también se pregunte si comer miel podría perjudicar a su bebé en desarrollo. Afortunadamente, si te gusta la miel, hay buenas razones para seguir consumiéndola durante el embarazo..
Cazo de miel sobre un tazón de cereal. (Imagen: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)Beneficios de la miel
La miel, una sustancia alimenticia compuesta principalmente de fructosa, glucosa y otros azúcares, brinda una variedad de beneficios nutricionales y para la salud. Mejora el funcionamiento del sistema inmunológico, ayuda a que las quemaduras y heridas menores sanen más rápido, alivia el dolor de garganta y reduce la acidez estomacal al neutralizar el ácido estomacal. Estas propiedades antibacterianas y antioxidantes pueden deberse a cantidades mínimas de al menos 181 sustancias diferentes, incluidas vitaminas, minerales, aminoácidos y enzimas, que contiene la miel..
El riesgo de la miel
A pesar de sus beneficios para la salud, la miel puede representar un riesgo para los bebés menores de 1 año. Aproximadamente el 10 por ciento de las muestras de miel contienen esporas de botulismo, informa el Dr. Alan Greene. En el sistema digestivo inmaduro de un bebé, estas esporas, que son muy difíciles de matar, pueden convertirse en bacterias que producen toxina botulínica, el veneno que causa el botulismo infantil. El período de mayor riesgo para los bebés es entre 2 y 4 meses, aunque los bebés más pequeños y más viejos también pueden verse afectados. Si bien algunos casos de botulismo infantil son leves, la enfermedad a veces puede ser fatal.
Miel y Embarazo
Las mujeres embarazadas pueden comer miel con seguridad. Los intestinos de un adulto son más ácidos que los de un bebé y contienen bacterias beneficiosas que evitan que las esporas se conviertan en bacterias causantes de botulismo. Los adultos, incluidas las mujeres embarazadas, están frecuentemente expuestos a las esporas de botulismo sin enfermarse. Dado que las esporas de botulismo presentes en la miel se eliminarán en los intestinos de una mujer embarazada, no podrán alcanzar el torrente sanguíneo ni transmitirse a su bebé..
Miel pasteurizada
Algunos médicos recomiendan que las mujeres embarazadas eviten la miel sin pasteurizar para reducir el riesgo de exposición a las esporas de botulismo. Sin embargo, la pasteurización no necesariamente matará todas las esporas de botulismo en la miel, ya que las esporas pueden sobrevivir incluso si se hierven durante varias horas. La pasteurización de la miel también puede dañar las enzimas frágiles y otras sustancias beneficiosas que contiene la miel, reduciendo su salud y beneficios nutricionales. Debido a que tanto la miel pasteurizada como la no pasteurizada pueden contener esporas de botulismo, no todos los expertos están de acuerdo en que es necesario evitar la miel no pasteurizada durante el embarazo.
