¿Es MSG malo para las mujeres embarazadas?
Durante el embarazo, debe tener cuidado con lo que come, especialmente si los alimentos tienen aditivos. Durante el embarazo, su cuerpo y el feto son más sensibles a los alimentos. El MSG es un aditivo alimentario de uso común que no parece causar ningún riesgo grave para su bebé, pero es posible que desee evitarlo durante el embarazo, ya que algunas personas pueden tener reacciones adversas a este aditivo..
mujer embarazada en el sofá (Imagen: Mark Bowden / iStock / Getty Images)Que es MSG?
MSG, también conocido como glutamato monosódico, es una sustancia derivada del aminoácido glutamato. El glutatmate monosódico se usa a menudo como aditivo alimentario porque ayuda a realzar el sabor de los alimentos. Este aditivo a menudo le da a los alimentos un sabor sabroso debido a la adición de glutamato adicional, que también se encuentra en alimentos como los tomates, la soya y las algas. Como aditivo alimentario, MSG está clasificado como GRAS o "generalmente reconocido como seguro" por la Administración de Alimentos y Medicamentos.
Complejo de síntomas de MSG
Algunos de los problemas de salud relacionados con el MSG se deben a una reacción adversa que algunas personas tienen con este aditivo. El problema, conocido como complejo de síntomas de MSG, puede causar palpitaciones, sudoración, sofocos, dolores de cabeza, náuseas, dolor de pecho, debilidad y entumecimiento u hormigueo en la cara y el cuello. Sin embargo, no se ha identificado un vínculo definitivo entre el consumo de MSG y estos síntomas. En consecuencia, si normalmente puede comer MSG sin problemas, es poco probable que comerlo durante el embarazo desencadene un complejo de síntomas de MSG.
MSG y Sodio
El MSG normalmente no causa toxicidad en el cuerpo y es poco probable que afecte la salud del feto. Sin embargo, debe limitar la cantidad de MSG que consume, ya que agrega grandes cantidades de sodio a su dieta y no imparte ningún otro valor nutricional, según Neesha Bukht Choksy, un asesor de nutrición. Mayores cantidades de sodio en su dieta pueden causar retención de agua y presión arterial alta durante el embarazo..
Consideraciones
Los aditivos alimentarios como el MSG no necesitan ser eliminados completamente durante el embarazo, pero a menudo aparecen en comidas rápidas, carnes procesadas, sopas y verduras enlatadas. Sin embargo, la FDA requiere que los alimentos que tienen MSG se agreguen a la lista de MSG como un ingrediente en la etiqueta. Mientras está embarazada, debe tener en cuenta que lo que come afecta la salud tanto de usted como de su bebé. No hay una cantidad "recomendada" de GMS, así que preste atención a su consumo de sodio; Debe apuntar a 2,400 miligramos de sodio por día, afirma StorkNet..
