Lista de pescado magro

Agregue pescado a su plan de menú semanal para agregar variedad, sabor y nutrientes saludables. Según el USDA, incluir pescado en su dieta una o dos veces por semana puede aumentar su ingesta de grasas saludables, como las grasas monoinsaturadas y las poliinsaturadas. El USDA recomienda pescados grasos como el salmón, la trucha y el arenque con mayor frecuencia. El pescado magro no tiene tantas grasas saludables como el pescado graso.

Pickerel y lucio

Risotto de lucio (Imagen: Serhiy Zavalnyuk / Hemera / Getty Images)

Pickerel y lucio son peces de agua dulce. Pickerel es el más pequeño de la familia del lucio, generalmente no más de 3 libras. Los lucios suelen ser de 10 libras, pero algunos pueden pesar tanto como 30 a 60 libras. El lucio y el pickerel son pescados huesudos que puede preparar con la mayoría de los métodos de cocción. La carne tiende a secarse fácilmente, por lo que es mejor utilizar métodos de cocción húmedos, como la cocción al vapor. Hay menos de 1 gramo de grasa en 4 onzas. servicio. Pike tiene aproximadamente un tercio de la cantidad diaria recomendada de fósforo. El fósforo es importante para las funciones metabólicas en el cuerpo.

Reloj anaranjado

Mapa de Nueva Zelanda (Imagen: Marcio Silva / iStock / Getty Images)

El reloj anaranjado es un pez de agua salada de Nueva Zelanda. Es bajo en grasa y tiene un sabor suave y textura húmeda. El reloj anaranjado tiene menos de 1 gramo de grasa por 3 onzas. sirviendo cocido. Tiene un sabor neutro y adquiere el sabor de muchos platos diferentes. Este pescado sabe mejor cuando se cuece al vapor, al horno, escalfado o frito. Recuerde, freír puede agregar grasa extra.

Pargo

Porgy (Imagen: eskymaks / iStock / Getty Images)

Porgy es un pez de agua salada que se encuentra en todo el mundo. Tiene muchos huesos en toda la carne. Elija peces más grandes para una mejor proporción de carne a hueso. Porgy también se conoce como scup. Tiene 3 gramos de grasa por porción de 3 onzas cocidas. Porgy tiene aproximadamente un tercio de la cantidad diaria recomendada de niacina. La niacina es importante para las funciones de energía y metabolismo en el cuerpo..

Pescado rojo

Peces rojos (Imagen: Eising / Photodisc / Getty Images)

La gallineta también se conoce como tambor rojo. Es un pez de agua salada que se encuentra cerca de los Estados Unidos y México. Tiene un sabor dulce suave y se considera un pescado magro. Hay menos de 5 gramos de grasa por porción de 3 onzas.

Pargo

Filetes de pargo rojo (Imagen: adlifemarketing / iStock / Getty Images)

El pargo rojo es un pez de agua salada magra con menos de 2 gramos de grasa por cada 3 onzas. Tiene un sabor dulce, suave y una textura firme y húmeda. El verdadero pargo rojo tiene una piel roja brillante y carne blanca. Debido a que es tan popular, muchos otros pargos están mal etiquetados como pargo rojo. El pargo rojo es una buena fuente de selenio con más del 75 por ciento de la cantidad diaria recomendada. El selenio es un potente antioxidante..

Rock Cod

Pescado de bacalao sobre hielo (Imagen: Justin Sullivan / Getty Images News / Getty Images)

El bacalao es un pez de agua salada. Compra de bacalao fresco o congelado. Es un pescado magro con menos de 1 gramo de grasa por 3 onzas. Los peces más pequeños son generalmente más tiernos que los peces más grandes. El bacalao es una buena fuente de selenio ya que tiene más de la mitad de la ingesta diaria recomendada. El selenio es un antioxidante con habilidades para combatir el cáncer..