¿Qué alimentos puedes comer para fortalecer las rodillas?

Si tienes las rodillas débiles, no estás solo. El tratamiento de los problemas de rodilla representa aproximadamente una cuarta parte de los negocios ortopédicos en los Estados Unidos, según el Instituto Ortopédico de Sioux Falls, Dakota del Sur. Además de los aproximadamente 5 millones de estadounidenses que buscan tratamiento médico, muchos otros buscan remedios caseros, como comer alimentos que puedan ayudar a reconstruir el cartílago, aliviar la inflamación de las articulaciones o mejorar la densidad ósea..

Vitamina C

Tazón de brócoli (Imagen: Lars Kastilan / iStock / Getty Images)

La vitamina C es importante en la formación de colágeno, un componente importante del cartílago de la rodilla. La "Revista Fitness" informó que un estudio del Centro Médico de la Universidad de Boston descubrió que las personas con artritis que consumían más vitamina C tenían menos probabilidades de forzar o dañar sus articulaciones que aquellas con un menor consumo de vitamina C. Buenas fuentes de vitamina C incluyen brócoli, pimientos, naranjas, fresas, papaya, coliflor y coles de Bruselas..

Ácidos grasos omega-3

Cuchara derramando linaza (Imagen: Ekaterina Garyuk / iStock / Getty Images)

Uno de los beneficios de los ácidos grasos Omega-3 es que pueden reducir la inflamación de las articulaciones y mejorar la resistencia ósea, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Si sus rodillas débiles son el resultado de la artritis reumatoide o el lupus, aumentar la ingesta de ácidos grasos omega-3 podría ayudar a reducir la inflamación. Si tiene osteoporosis, podría ayudar al aumentar la densidad ósea. Algunas de las principales fuentes dietéticas de ácidos grasos omega-3 son el pescado, los aceites de pescado, las nueces inglesas, la linaza, el aceite de canola y los productos lácteos y de huevo de especialidad..

Cebollas

Cebolla roja cortada por la mitad (Imagen: Dorota Kołodziejczyk / iStock / Getty Images)

Según Whole Health MD, comer cebollas regularmente puede mejorar la densidad ósea y beneficiar el tejido conectivo, en gran parte gracias a un antioxidante llamado quercetina en las cebollas. También se ha demostrado que las cebollas reducen la inflamación, posiblemente aliviando el dolor causado por las rodillas débiles. Esté preparado para comer mucha cebolla: se recomienda el consumo dos veces por semana. Los suplementos de quercetina pueden ayudarlo a maximizar los beneficios..

Gelatina

Gelatina de fruta roja (Imagen: Vorasate / iStock / Getty Images)

La gelatina, un ingrediente clave en los alimentos "gelificados", contiene proteínas, colágeno y una variedad de aminoácidos, según el sitio web Whole Health MD. Debido a que el cuerpo utiliza dos de sus aminoácidos para producir colágeno, se está estudiando la gelatina para determinar si puede ayudar a fortalecer las articulaciones artríticas, como las rodillas. En 1998, un estudio patrocinado por Nabisco descubrió que los complementos de gelatina comercializados por Nabisco como Knox NutraJoint mejoraron la flexibilidad de las articulaciones y disminuyeron el dolor en los atletas, según Whole Health MD.