¿Comer sal puede prevenir la pérdida de peso?
Su cuerpo necesita sodio para mantener el equilibrio de líquido en su cuerpo, influir en la contracción y relajación muscular y transmitir los impulsos nerviosos. Es fácil pensar que la sal y el sodio son lo mismo, pero no lo son. La sal de mesa es 40 por ciento de sodio y 60 por ciento de cloruro, según la Extensión de la Universidad del Estado de Colorado. Sin embargo, la sal se convierte en un detrimento de una dieta saludable cuando come más de lo que su cuerpo necesita..
Una cesta de aperitivos salados. (Imagen: DAJ / amana images / Getty Images)Por qué menos es mejor
El sodio atrae y retiene el agua. Como resultado, el exceso de sodio en el cuerpo provoca la retención de líquidos y aumenta el volumen de sangre, el último de los cuales hace que el corazón trabaje más para mover la sangre a través de los vasos y aumenta la presión arterial. Esto puede conducir a enfermedades cardíacas, derrames cerebrales o presión arterial alta..
Sodio y pérdida de peso
La sal no detendrá la pérdida de peso, pero puede detenerla. El sodio hace que tu cuerpo retenga agua. Cuando comes demasiada sal, puedes ver que la báscula sube unos cuantos kilos. Por el contrario, cuando reduce significativamente el consumo de sal, perderá unos cuantos kilos a medida que su cuerpo expulsa el agua que retenía. Sin embargo, el peso que pierde se recupera una vez que reanuda el consumo de alimentos con sal..
Cuánto es suficiente?
En promedio, los estadounidenses consumen más sodio del que necesitan, por una suma de 3,436 miligramos por día. Una cucharadita de sal de mesa contiene 2,325 miligramos de sodio. No consuma más de 2,300 miligramos de sodio por día; 1,500 miligramos si tiene diabetes, enfermedad renal o presión arterial alta, es de ascendencia africana o si es de mediana edad o mayor.
Viendo la ingesta de sodio
Si está tratando de bajar de peso, evite comer alimentos procesados y preenvasados, que suelen ser altos en aditivos de sal y sodio. También desea ver el uso de condimentos, como salsa de soja, mostaza, salsa de tomate o aderezo para ensaladas. Use hierbas y especias para condimentar su comida en lugar de sal. Tenga cuidado con los sustitutos de la sal. Los sustitutos de la sal contienen una mezcla de sal de mesa y otros compuestos, y usted puede sentirse tentado a usar demasiada.
Empezar a leer etiquetas
Prestar atención a las etiquetas de los alimentos le ayudará mucho a controlar la ingesta de sal. Desea adherirse a productos etiquetados como "sin sodio", "muy bajo en sodio", "bajo en sodio", "reducido en sodio", "sin sal", "sin sal agregada" o "sin sal agregada". Seleccione alimentos naturalmente bajos en sodio, incluyendo frutas, verduras, legumbres y nueces sin sal
