¿Pueden las cebollas hacer que pierdas peso?
El interior de una cebolla de múltiples capas le brinda un sabor intenso, textura crujiente y una sorprendente cantidad de beneficios para la salud y la pérdida de peso. Aunque podría estar más familiarizado con la cebolla amarilla, la National Garden Association indica que los productores agrupan las cebollas en la categoría de dulce o picante. En general, cuanto más pequeña es la cebolla, más picante es su aroma y sabor, y cuanto más grande es la cebolla, más dulce se vuelve su sabor..
Cebollas cocinando en una sartén. (Imagen: Howard Shooter / Dorling Kindersley RF / Getty Images)Calorías
Las cebollas son naturalmente bajas en calorías, con una cebolla de tamaño mediano que le proporciona solo 44 calorías. Una taza de cebollas picadas contiene 64 calorías, y una rebanada de cebolla que puedes poner encima de una hamburguesa vegetariana tiene 6 calorías. Una taza de cebolletas o cebolletas, y sus tapas contienen solo 32 calorías. Agregar cebollas a su dieta no causará pérdida de peso, pero sustituirlas por alimentos altos en calorías puede ayudarlo a reducir su consumo de calorías..
Nutrientes
A pesar de su tamaño relativamente pequeño, la cebolla le proporciona varios nutrientes importantes. Una taza de cebolletas tiene 2.6 g de fibra, y 1 taza de cebollas blancas o amarillas contiene 2.7 g de fibra. La ingesta adecuada de fibra ayuda en la pérdida de peso, como lo demuestra un estudio de revisión publicado en marzo de 2005 de la revista "Nutrición". Las mujeres y los hombres de entre 19 y 50 años necesitan entre 28 y 34 g de fibra, y las mujeres y los hombres mayores de 51 necesitan entre 22 y 28 g. Otros nutrientes beneficiosos en las cebollas incluyen 25 mg de calcio, 8.1 mg de vitamina C, una pequeña cantidad de vitaminas B y solo 4 mg de sodio. La National Onion Association indica que las cebollas tienen sustancias químicas llamadas compuestos orgánicos de azufre que pueden ayudar tanto a su colesterol como a su presión arterial..
Explosión de sabor
Aunque las cebollas no contienen las mismas propiedades metabólicas que los pimientos rojos, los sabores intensos de las cebollas pueden ayudarlo a condimentar sus alimentos con pocas calorías. En lugar de condimentar sus verduras con grasa de tocino y sal, sazone con una combinación de cebollas frescas y ligeramente salteadas y ajo. Agregue cebollas a sus ensaladas en lugar de croutons fritos italianos, y cubra una pizza baja en grasa con cebollas en lugar de carne. Cada caloría que ahorre puede ayudarlo a crear el déficit de 3,500 calorías que necesita para perder peso.
Precauciones
Si bien las cebollas son una parte saludable de su dieta y pueden ayudarlo a perder peso, recuerde que la forma más saludable de perder peso es comer la combinación correcta de alimentos para brindarle los nutrientes que necesita. Las Guías Alimentarias de 2010 indican que las cebollas caen en la categoría de "otras" verduras, y que necesita 2 1/2 a 3 1/2 tazas de verduras de esta categoría cada semana, además de las verduras de color verde, rojo, naranja, almidonado y Frijoles o guisantes de la categoría. Coma granos, proteínas, aceites saludables, frutas y productos lácteos bajos en calorías, junto con las cebollas que incluye en su dieta..
