¿Puedes perder peso comiendo ensalada por un mes?

La ensalada es el alimento de dieta por excelencia, pero es tan versátil que es difícil de clasificar en un solo grupo de alimentos. Los ingredientes típicos de las ensaladas, como las verduras y frutas frescas, son bajas en calorías y son ideales para la pérdida constante de peso, pero los aderezos ricos y otras adiciones son menos que ligeros. Si tiene intención de perder peso comiendo solo una ensalada durante un mes, consulte a su médico o dietista antes de comenzar a ayudarlo a planificar comidas equilibradas..

Ingredientes frescos de la ensalada en una tabla de cortar. (Imagen: Ramon Grosso dolarea / Hemera / Getty Images)

Todo sobre la ensalada y la pérdida de peso

De acuerdo con la historiadora de alimentos y bibliotecaria de referencia Lynne Olver, la ensalada se define generalmente como un plato de verduras de hojas mixtas con algún tipo de aderezo. Sin embargo, una definición más amplia puede abarcar platos como la ensalada de macarrones, la ensalada de atún y las ensaladas de granos calientes, que pueden no tener verduras en absoluto. Que tus ensaladas te ayuden a perder peso depende de lo que contengan. Necesita crear un déficit de calorías para poder bajar de peso con el tiempo, así que elija ingredientes que tengan menos calorías, como verduras y frutas frescas, granos enteros, carnes magras, huevos, frijoles y legumbres, quesos bajos en grasa y tofu. u otros productos de soya.

Ir fácil en vestirse

Aderezos para ensaladas pueden ser un enemigo cuando se trata de perder peso. La mayoría son a base de aceite y tienen cantidades generosas de grasa y calorías por porción. De hecho, si su ensalada se compone principalmente de verduras o frutas, es posible que una pequeña cantidad de aderezo tenga más calorías que todo el tazón de comida. Tres tazas de espinacas, por ejemplo, solo tienen 20 calorías y menos de 1/2 gramo de grasa, pero una porción de 2 cucharadas de aderezo ranchero tiene 125 calorías y más de 13 gramos de grasa.

Dieta de moda

Comer solo ensaladas durante un mes se puede clasificar como una dieta de moda, un tipo de plan de alimentación que promete una rápida pérdida de peso y restringe lo que puede comer. Dado que las dietas de moda generalmente excluyen a grupos enteros de alimentos, como los lácteos, los granos y las proteínas en el caso de las ensaladas tradicionales, pueden dar lugar a deficiencias de nutrientes y pérdida de peso que son principalmente de peso de agua y masa muscular. Las dietas de moda también tienen el potencial de afectar negativamente su metabolismo, lo que dificulta la pérdida de peso en el futuro y la recuperación del peso es más probable. Si va a comer ensaladas durante un mes, asegúrese de incluir todos los grupos principales de alimentos para obtener la nutrición que su cuerpo necesita.

Comer equilibrado

Comer una variedad de alimentos nutritivos, bajos en calorías y perder no más de 2 libras por semana es la forma más saludable de perder peso. Restringir su dieta a solo ensaladas puede dificultar el seguimiento de esa estrategia, pero no es imposible. Por ejemplo, una ensalada baja en calorías que contiene alimentos saludables de todos los grupos principales de alimentos puede tener una base de verduras, algunos segmentos de cítricos y otras verduras y frutas en rodajas, 1/4 taza de quinua cocida, un huevo duro, algunos Crumbles de queso feta y un aderezo que consiste en pequeñas cantidades de aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta.