¿Ser vegano te hace flaco?

Los veganos son vegetarianos que no comen ningún producto animal, incluidos los huevos, los productos lácteos o la miel. Si no está familiarizado con la dieta vegana, puede tener la impresión errónea de que los veganos solo comen ensalada o que convertirse en vegano es un boleto garantizado para perder peso rápidamente. Si bien ninguna de esas nociones es necesariamente cierta, seguir una dieta vegana puede ser una forma saludable de reducir calorías.

Fundamentos de la dieta vegana

Como la dietista registrada de la Clínica Mayo Katherine Zeratsky señala, los veganos tienden a pesar menos y consumen menos calorías y menos grasa que los que comen carne. Esto se debe a que la base de la dieta vegana son los granos integrales, las verduras, las frutas y las proteínas de origen vegetal, que casi siempre tienen menos calorías que los productos lácteos y cárnicos..

Calorías

Pero volverse vegano no te hace perder peso automáticamente. Solo hay un método comprobado para perder peso, que consiste en comer constantemente menos calorías de las que quema. Es más probable que lo haga mientras sigue una dieta vegana, ya que los alimentos que consume tenderán a ser más bajos en calorías, pero si come porciones grandes o come muchos alimentos ricos en calorías, todavía existe la posibilidad de que Mantendré o incluso ganaré peso.

Densidad de energia

De acuerdo con la Clínica Mayo, los mejores alimentos para lograr la pérdida de peso son aquellos con bajos valores de densidad de energía. Debido a que muchos alimentos de baja densidad energética son veganos, puede aumentar sus posibilidades de perder peso al incluir muchos de ellos en su dieta. Para tener una baja densidad de energía, un alimento debe tener un bajo contenido de grasas y calorías por porción pero ofrecer un alto contenido de fibra, agua o proteínas magras, lo que hace que sea muy abundante. Los ejemplos veganos incluyen granos enteros, frutas, verduras, frijoles y legumbres.

Consideraciones

Convertirse en un vegano no garantiza la pérdida de peso. Los veganos todavía pueden comer pasteles, galletas, dulces, aceites, mantequilla y sustitutos lácteos sin lácteos, que pueden ser muy ricos en calorías. Por lo tanto, es importante hacer un seguimiento de sus calorías diarias con la ayuda de un contador de calorías en línea y agregar actividad física a su rutina. Las dietas veganas tienden a ser bajas en algunos nutrientes, especialmente en proteínas, vitamina D, calcio y vitamina B12, así que consulte a su médico o un dietista registrado para preguntar sobre el uso de suplementos dietéticos antes de adoptar un plan de alimentación vegano..