¿Comer bayas te ayuda a perder peso?

Para perder peso necesita ingerir menos calorías de las que usa. Las bayas son buenos alimentos para la pérdida de peso saludable. Estas frutas nutritivas son altas en antioxidantes y otros nutrientes. Sin embargo, son bajos en "densidad de energía" o calorías concentradas, para ayudarlo a sentirse lleno y satisfecho después de comer. No esparza azúcar sobre las bayas, ni las sirva sobre una tarta de queso cubierta con helado. Eso sería postre, no dieta..

Fresas frescas para la venta en un mercado. (Imagen: geargodz / iStock / Getty Images)

Densidad de energia

Para perder peso, MayoClinic.com recomienda elegir alimentos con menor densidad de energía: más alimentos, esencialmente, con menos calorías. El objetivo de la dieta es comer un mayor volumen de alimentos que tengan menos calorías para ayudarlo a sentirse más lleno con menos calorías. Los alimentos con alto contenido de agua y fibra, pero bajos en grasa, como las bayas, son alimentos de baja densidad energética, justo lo que recomienda MayoClinic.com. Solo 1 cucharadita de mantequilla, por ejemplo, contiene aproximadamente las mismas calorías que 1/2 taza de moras, arándanos o fresas en rodajas, entre 30 y 40.

Contenido de agua

Las bayas frescas, desde los arándanos hasta las frambuesas, moras y fresas, tienen un alto contenido de agua. La mayoría de las frutas y verduras contienen altas cantidades de agua, lo que genera peso, volumen y jugosidad, pero no agrega calorías. Los alimentos ricos en agua pueden contribuir significativamente a una sensación de plenitud después de comer. En una investigación citada por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU., Comer alimentos que se habían preparado incorporando más agua incrementó en gran medida la sensación de estar lleno después de comer y disminuyó las calorías consumidas. Beber un vaso de agua con la misma comida, pero sin agua adicional incorporada en la comida, no tuvo ningún efecto en sentirse lleno o consumir calorías.

Contenido de fibra

Las bayas también están llenas de fibra: aproximadamente 4 gramos por 1/2 taza de moras y frambuesas, y la mitad de ellas para arándanos, arándanos y fresas. Los alimentos ricos en fibra ayudan a aumentar el volumen, sí, pero también disminuyen la digestión porque la fibra demora más en digerirse, lo que le ayuda a sentirse satisfecho por más tiempo con relativamente pocas calorías. Según los CDC, las investigaciones indican que comer frutas enteras, con su fibra natural, crea mayor sensación de plenitud que consumir puré de fruta o jugo..

Niveles de nutrientes

Las bayas son muy altas en antioxidantes, sustancias naturales en los alimentos que combaten la oxidación, un proceso natural asociado con el cáncer, las enfermedades cardíacas y el envejecimiento durante el cual las células pueden dañarse. Algunas bayas (frambuesas negras, frambuesas rojas, arándanos, marionberries y fresas) son alimentos súper antioxidantes con altos valores de ORAC o capacidad de absorción de radicales de oxígeno. Todas las bayas de color oscuro también tienen un alto contenido de ácido elágico, que se ha demostrado que destruye algunas células cancerosas. Las bayas también son altas en vitamina C.