¿El azúcar engorda el vientre?
El azúcar es un carbohidrato simple que es extremadamente denso en calorías. Con cuatro calorías por cada gramo de azúcar, es fácil consumir dulces y bebidas sin darse cuenta. Según los expertos médicos, el consumo de azúcar, especialmente los azúcares agregados de los refrescos, está directamente relacionado con el aumento de peso y la obesidad: aumento de la grasa corporal.
Tazones llenos de dulces. (Imagen: CobraCZ / iStock / Getty Images)Que es el azucar?
El azúcar es un carbohidrato sin valor nutricional que le proporciona nada más que calorías. El azúcar tiene muchos otros nombres cuando se enumera como un ingrediente en los alimentos y bebidas que compra. El azúcar también se conoce como dextrosa, jarabe de maíz, dulce de maíz, jarabe de maíz alto en fructosa, glucosa, concentrado de jugo de frutas, miel, lactosa, maltosa, sacarosa, jarabe de malta y melaza. La American Heart Association, o AHA, indica que el estadounidense promedio obtiene una cantidad excesiva de azúcar cada día: más de 22 cucharaditas o alrededor de 355 calorías. Cuando consume más calorías de las que quema cada día, el exceso se almacena en su cuerpo en forma de grasa, en su vientre y en otras partes de su persona..
Azúcar y Obesidad
El azúcar se encuentra naturalmente en alimentos como las frutas, verduras y productos lácteos. Sin embargo, la AHA indica que el azúcar que se agrega a su comida es responsable del aumento de la obesidad. La obesidad se define generalmente como un índice de masa corporal, o IMC, de 30 o más; La obesidad mórbida se define como un IMC de 40 o más. Uno de los principales culpables en los que puede no pensar es en el azúcar añadido que se obtiene de los refrescos y otras bebidas con azúcar añadido. El promedio de soda de 12 onzas tiene 130 calorías y 8 cucharaditas de azúcar. De acuerdo con la Escuela de Medicina de Harvard, el contenido calórico de las bebidas endulzadas con azúcar puede ser engañoso debido a la textura fina y acuosa que las hace fáciles de consumir..
Otros problemas de salud
Hay profundas implicaciones para la salud relacionadas con el exceso de grasa corporal. El sobrepeso o la obesidad aumentan su riesgo de presión arterial alta, enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y diabetes, según el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre. cualquier tipo de azúcar causa caries en los dientes; Si tiene la costumbre de tomar refrescos o comer bocadillos azucarados, es más probable que tenga caries. La edición del 3 de febrero de 2014 del "Diario de la Asociación Médica Estadounidense de Medicina Interna" informa que consumir demasiado azúcar agregada también aumenta su riesgo de enfermedad cardíaca y muerte cardíaca.
Restricción de la ingesta de azúcar
El azúcar es adictivo para el paladar simplemente porque hace que la comida tenga un buen sabor, lo que hace que quieras comer aún más. El consumo continuado de alimentos azucarados puede incluso llevar a la adicción, de manera muy similar a la adición de medicamentos, según una revisión en la edición de julio de 2013 de "Opinión actual en nutrición clínica y cuidado metabólico". Los investigadores afirman que la recompensa de azúcar / dulce para el cerebro puede ser incluso más fuerte que la de la cocaína. Los alimentos con azúcar agregada, como los refrescos y otras golosinas azucaradas, caen dentro de la categoría de calorías discrecionales. Esta es la cantidad de calorías que le quedan después de tomar en consideración las calorías que obtiene de una dieta nutritiva y completa. La AHA indica que tiene muchas menos calorías discrecionales para "gastar" en azúcar de lo que cree. Las mujeres no deben obtener más de 100 calorías por día de azúcar agregada, o 6 cucharaditas, y los hombres no deben obtener más de 150 calorías o 9 cucharaditas.
