Alimentos para comer con una ileostomía

Una ileostomía es una abertura quirúrgica, o estoma, creada para eludir el intestino grueso al unir el extremo del intestino delgado o íleon a la pared abdominal. A medida que los alimentos descienden por el tracto digestivo, se excretan a través de esta abertura en una bolsa en lugar de continuar hacia el intestino grueso. La terapia de nutrición con ileostomía puede variar según las tolerancias individuales, e incluye una variedad de alimentos bien tolerados.

Zanahorias en juliana. (Imagen: Robyn Mackenzie / iStock / Getty Images)

A corto plazo (hasta seis semanas después de la cirugía)

Inmediatamente después de la cirugía, la dieta recomendada es líquidos claros (caldo, jugo de manzana, té) con una progresión a una dieta sólida y baja en fibra. Debe probar los alimentos sólidos uno a la vez para evaluar la tolerancia y evitar cualquier alimento que pueda causar olor, gases, diarrea o una obstrucción. Si un alimento en particular causa síntomas gastrointestinales, deje de comerlo y vuelva a intentarlo un par de semanas más tarde..

Alimentos recomendados durante la curación

Las verduras bien cocidas y sin semillas, como las zanahorias o las calabazas cocidas, el jugo de verduras colado y la lechuga lo ayudarán a evitar obstrucciones mientras se recupera.

Las frutas con un mínimo de fibra como los aguacates, melones suaves y frutas enlatadas, excepto la piña, los jugos sin pulpa, excepto el jugo de ciruela, la compota de manzana, los plátanos maduros y las naranjas y toronjas sin la membrana también le darán menos problemas que los alimentos ricos en fibra..

En general, debe ser capaz de tolerar los alimentos hechos con granos refinados, como el pan blanco, el arroz blanco, las galletas, la pasta y los rollos. Los productos lácteos también son aceptables para comer mientras curan. Si experimenta molestias después de comerlas, puede probar versiones sin lactosa..

El pollo, el pescado, el cerdo y la carne de res preparados sin grasa extra, junto con las mantequillas y los huevos de nueces son excelentes fuentes de proteínas mientras curan. Los pescados, los huevos y las mantequillas de nueces pueden causar olores, y al principio debe probarlos en pequeñas cantidades. Introduzca las grasas lentamente, ya que pueden causar algunas molestias..

A largo plazo

Por lo general, los pacientes pueden regresar a una dieta normal dentro de dos a seis semanas después de la cirugía. Los alimentos como los espárragos, el brócoli, las coles de Bruselas, la col, la coliflor, el ajo, las cebollas, los huevos, el pescado, los frijoles y guisantes secos, el maní y las bebidas carbonatadas pueden causar olor o gas en algunas personas.

Beber de la paja, comer demasiado rápido y masticar chicle también puede aumentar los gases. Alimentos como el kéfir, el yogur, el perejil, el jugo de arándano y el suero de leche pueden ayudar a reducir los olores..

Para reducir el riesgo de obstrucciones, coma alimentos como maíz, palomitas de maíz, col cruda, ensalada de col, apio, frutas secas, coco, manzanas sin pelar, uvas y nueces en pequeñas cantidades y mastíquelas bien..

Los alimentos con alto contenido de grasa, fritos, jugo de uva y ciruela, alimentos picantes y alimentos con azúcar agregada podrían causar diarrea en algunas personas.

Comer comidas pequeñas y frecuentes y tener la comida más grande durante el día puede ayudar a disminuir la producción de heces durante la noche. Alimentos como bananas, compota de manzana, queso, mantequilla de maní suave, pasta, papas, tapioca y arroz pueden ayudar a espesar las heces..

Contrarrestar las deficiencias

Para evitar la deshidratación, procure de ocho a diez tazas de líquido por día. En momentos de alta producción de diarrea, es posible que necesite potasio adicional de jugo de tomate y naranja, plátanos, aguacates y papas. Si necesita sodio adicional durante estos momentos, puede obtenerlo de sopas enlatadas, caldo y carne de almuerzo..

Una ileostomía disminuye el área de la superficie de absorción del íleon y puede causar deficiencias de vitaminas y minerales en algunas personas.

Consulte a su médico o dietista registrado para ayudar a identificar la necesidad de un aumento de potasio y sodio, junto con cualquier otra deficiencia relacionada con la nutrición que pueda requerir suplementos adicionales..