Sin gluten vs. Libre de carbohidratos para bajar de peso
Sus elecciones de alimentos tienen mucho que ver con la cantidad de energía que tiene y lo fácil que es para usted perder peso. Algunas opciones populares de dieta son sin gluten y sin carbohidratos, las cuales requieren cambios dietéticos significativos. Si bien recortar los alimentos de su dieta puede ayudar a reducir las calorías, ambas dietas solo lo ayudarán a perder peso y mantenerlo si realiza una selección inteligente de alimentos..
La elección inteligente de alimentos puede hacer que su dieta sea un éxito. (Imagen: Photos.com/Photos.com/Getty Images)Dieta libre de carbohidratos
Ir sin carbohidratos significa que usted elimina cualquier alimento que contenga carbohidratos, que están hechos de azúcares, almidones, celulosa y encías. Cortar todos los alimentos que tienen carbohidratos puede ser muy difícil. Los alimentos que contienen azúcares de cualquier tipo tienen carbohidratos. Esto puede incluir panes, frutas, ciertas verduras, dulces y refrescos..
Dieta libre de gluten
El gluten es una proteína que se usa para hacer que la comida sea más espesa o masticable. Una dieta sin gluten incluye muchas frutas y verduras. Según la Dra. Nancy Steely, científica senior de USANA en el desarrollo de productos, los granos como el arroz, la quinua y el trigo sarraceno, y las fuentes de proteínas de peces de agua fría, pollo o proteínas de origen vegetal son partes importantes de la dieta libre de gluten. Algunos alimentos que no están incluidos en la dieta son pastas, panes, perros calientes, salsa de soya, algunos pepinillos y otros alimentos procesados con gluten..
Carb Free Works
Una comida pesada en carbohidratos provoca un aumento en la producción de insulina. Como funciona para descomponer los almidones y los azúcares, la insulina también puede contribuir al aumento de peso. La producción de insulina aumenta su apetito y le indica a su cuerpo que almacene grasa, dice Joni Rampolla, directora de nutrición y bienestar de Medifast. Eliminar los carbohidratos con una dieta libre de carbohidratos puede mantener su nivel de azúcar en la sangre en un nivel estable, mantener los antojos al mínimo y disminuir la necesidad de su cuerpo de almacenar grasa. Por supuesto, el truco para perder peso es consumir menos calorías de las que usas. Por lo tanto, incluso con una dieta sin carbohidratos, puede dejar de perder peso.
Las dietas sin gluten cortan carbohidratos
Ir a una dieta sin gluten puede tener los mismos efectos que comer una dieta sin carbohidratos, hasta cierto punto. Muchos alimentos que contienen gluten, como el pan y la pasta, son ricos en carbohidratos, dice Rampolla. Recortar los elementos que contienen gluten también puede recortar simultáneamente los carbohidratos, también.
Sin embargo, elegir sin gluten no eliminará todos tus carbohidratos. No todos los productos sin gluten son bajos en calorías, señala el Dr. Steely. Muchos dulces y refrescos sin gluten todavía están repletos de carbohidratos y calorías. Por lo tanto, aún debe elegir artículos que sean más bajos en calorías y azúcar para perder peso.
Carb y sin gluten pueden llevar a comer en exceso
Las dietas sin carbohidratos y sin gluten pueden hacer que algunas personas piensen que cualquier alimento que no tenga carbohidratos o gluten se puede comer con abandono. Pero los alimentos sin gluten y sin carbohidratos aún pueden ser perjudiciales para su dieta si no se consumen con moderación. Rampolla recomienda comer porciones más pequeñas de alimentos con más frecuencia durante el día. También recomienda comer más alimentos con bajo índice glucémico, lo que significa que no causan aumentos bruscos del azúcar en la sangre, como las nueces, el arroz integral, la quinua, las manzanas, los frijoles negros y el brócoli..
