¿Cuánto peso puede perder al comer principalmente frutas, verduras y agua?
Al crecer, siempre se le dice: "¡Coma frutas y verduras y beba agua!" Si bien todos saben que estas cosas son buenas para usted, seguir ese consejo no siempre es fácil. Comer principalmente frutas y verduras y beber agua le proporcionan vitaminas , minerales y fibra, pero no siempre conduce a la pérdida de peso..
Palitos de apio en una tabla de cortar. (Imagen: Lecic / iStock / Getty Images)Frutas y verduras y pérdida de peso.
Como las frutas y verduras tienden a ser bajas en calorías, puede pensar que consumir la mayoría de estos alimentos es la clave para perder peso. Sin embargo, para una pérdida de peso efectiva, su ingesta calórica general aún tendría que disminuir. Un artículo de 2014 en el "American Journal of Clinical Nutrition" confirmó esta línea de pensamiento al señalar que no se ha demostrado que el aumento de la ingesta de frutas y verduras conduzca a la pérdida de peso. Centrarse en comer principalmente en estos grupos de alimentos sin tener en cuenta las calorías no necesariamente llevará a perder peso. Además, el agua siempre es una excelente opción como bebida sin calorías, pero a menos que la sustituya por una bebida con alto contenido calórico, es poco probable que cause cambios drásticos de peso..
Las frutas y verduras son ricas en nutrientes
Las principales razones por las que se le recomienda comer frutas y verduras son sus vitaminas, minerales y contenido de fibra. Las frutas y los vegetales son alimentos a base de carbohidratos que suelen ser bajos en calorías y generalmente contienen poca o ninguna proteína o grasa. Las vitaminas A, C y K se encuentran comúnmente en frutas y verduras. La vitamina C es necesaria para la curación de heridas y la función inmune, la vitamina A es necesaria para la visión y la vitamina K para la coagulación de la sangre..
Insuficiente vitamina B-12, zinc y hierro
La vitamina B-12, el zinc y el hierro son difíciles de obtener cuando se consumen principalmente frutas y verduras, ya que generalmente se encuentran en carnes, productos lácteos y cereales fortificados para el desayuno. La vitamina B-12 ayuda a la formación de glóbulos rojos, así como a la síntesis de ADN, y el zinc es necesario para la curación de heridas, la síntesis de proteínas, la síntesis de ADN y la función inmunológica. El hierro juega un papel en el crecimiento y ayuda a que el oxígeno se mueva por todo el cuerpo. La forma de hierro en los vegetales no se absorbe fácilmente, lo que dificulta la obtención del hierro que su cuerpo necesita a partir de frutas y vegetales..
Muy poca proteína o grasa
Si solo comes frutas y verduras, obtienes carbohidratos, pero solo pequeñas cantidades de proteínas y grasas, que son macronutrientes esenciales que ayudan a tu cuerpo a funcionar. La proteína es necesaria para el mantenimiento y reparación de los tejidos y la síntesis del ADN. Sin grasa adecuada en la dieta, a menudo faltan las vitaminas A, D, E y K solubles en grasa que su cuerpo necesita.
Equilibre su plato para bajar de peso
Si bien comer más frutas y verduras y beber agua puede ayudarlo a tener una dieta más saludable, también desea tener un plato balanceado que incluya alimentos con proteínas y grasas. Limite la ingesta de alimentos ricos en azúcares y grasas refinadas para ayudarlo a avanzar hacia la pérdida de peso. Este método es una elección más saludable y duradera que centrarse en solo unos pocos alimentos.
