Cómo perder peso cuando eres un comensal exigente
Se recomienda que llene su plato con verduras frescas, granos enteros y proteínas magras cuando esté tratando de perder peso, pero estos no son alimentos que disfrute de forma natural. Puede enumerar las verduras que tolera con una mano y prefiere los nachos y las hamburguesas al arroz integral y la pechuga de pollo. Sin embargo, ser quisquilloso no significa que no puedas perder peso. Reforma tu comida delicada despertando tus papilas gustativas que se han sensibilizado a ciertos alimentos. Además, reconozca que su delicadeza no es necesariamente algo malo cuando se trata de hacer dieta. El hecho de apegarse a un conjunto de comidas predecibles día tras día en realidad puede reducir su consumo total de calorías.
Mantente abierto a los alimentos que crees que no te gustan. (Imagen: Bambu Productions / The Image Bank / Getty Images)Fundamentos de la pérdida de peso
Los fundamentos de la pérdida de peso son los mismos para un consumidor exigente y no exigente: crear un déficit calórico para bajar de peso. Esto implica comer menos y moverse más. Reducir de dos donas a una en el desayuno y pedir un tamaño más pequeño de refrescos y papas fritas podría ayudarlo a perder peso, pero no es la forma más nutritiva de hacerlo. Subsistir con el azúcar, los alimentos fritos y los granos refinados hace poco por su energía y aún puede dejarlo vulnerable a problemas de salud, como la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardíacas..
Comer una variedad de alimentos de calidad le proporciona nutrientes óptimos para mejorar su salud y energía a medida que pierde peso. Muchos estadounidenses tienen deficiencia de vitamina D, potasio, calcio y fibra dietética, informaron las Directrices dietéticas 2010 para los estadounidenses. La deficiencia de vitamina D puede hacer que su cuerpo libere más hormonas del hambre y aumente el punto de ajuste de peso natural de su cuerpo. Coma más pescado graso y leches fortificadas para obtener porciones óptimas. El Diario del Colegio Americano de Nutrición publicó un documento en 2011 que señala que una ingesta adecuada de calcio y lácteos puede ayudar a las personas obesas a perder peso. La fibra dietética, que se encuentra en los cereales integrales y en las frutas y verduras frescas, retrasa la digestión, por lo que se siente satisfecho por más tiempo y experimenta menos hambre cuando hace dieta. Incluir alimentos saludables en sus planes de comidas apoya la pérdida de peso; Solo tienes que encontrar las versiones que más te gusten..
Reentrenamiento de sus gustos "quisquilloso"
A veces, los alimentos saludables, como las verduras y el pescado a la parrilla, simplemente no tienen buen sabor porque has comido alimentos procesados con mucho sabor durante tanto tiempo. Puede aprender a comer alimentos enteros y naturales que apoyan la pérdida de peso, pero tomará un período de ajuste. Evita los productos procesados y come solo alimentos integrales durante unas pocas semanas. Por ejemplo, tome huevos y frutas para el desayuno, una ensalada con pollo a la parrilla y aderezo de vinagre y aceite de oliva, y bistec de costado a la parrilla con brócoli y una papa al horno para la cena..
Sus papilas gustativas pueden ser resistentes al principio, ya que están acostumbradas a deslumbrarse con sabores sintéticos. Pero a medida que aumenta su hambre y estos alimentos saludables se vuelven familiares, puede comenzar a desear los sabores y texturas que antes se había dicho a sí mismo que no disfruta. Disminuya la velocidad mientras come para masticar y experimentar su comida..
Haga que toda la familia haga el cambio también; De esta manera, no se siente como si estuviera siendo castigado o tenga que mostrar una fuerza de voluntad extrema para resistir las comidas que otros están comiendo. Sé persistente en tus esfuerzos. Se necesitan catas repetidas, a veces hasta 20, para aprender a gustar una comida. Una mente abierta puede ser una herramienta poderosa cuando se prueban alimentos nuevos..
Sé creativo con las comidas
No tienes que subsistir con palitos de apio y pollo hervido para perder peso. Invierta en una suscripción a una revista de cocina ligera o compre algunos libros de cocina nuevos enfocados en comidas saludables para inspirarse. A veces, la delicadeza proviene de no saber las posibilidades de las comidas..
Explore formas creativas de incluir alimentos saludables y bajos en calorías. En lugar de una ensalada, quizás obtenga una porción de verduras en un batido de desayuno hecho con bayas congeladas, leche, yogur bajo en grasa, proteína en polvo y espinacas. Si extrañas los nuggets de pollo y las papas fritas, haz las versiones horneadas en casa. Un menú de pérdida de peso perfectamente aceptable podría incluir una taza de un cereal de desayuno fortificado, bajo en azúcar con leche baja en grasa; un sándwich hecho con pechuga de pavo en pan integral con una porción de palitos de zanahoria, manzana o uvas para el almuerzo; y pechuga de pollo asada con un rollo de grano entero y pepinos en rodajas en la cena. Mantenga sus porciones en línea con sus necesidades de calorías para perder peso.
Alguna ventaja de la uniformidad dietética
Está bien si encuentra unas pocas comidas saludables y aptas para la dieta que le gusten y se adhiera a ellas día tras día. Un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition en 2011 mostró que las mujeres que se presentan con el mismo alimento a diario consumían menos calorías en general. Un estudio anterior, publicado en Obesity Research en 2005, determinó que las personas que pierden y mantienen un peso saludable con éxito consumen una variedad limitada de alimentos. Simplemente te aburres de un determinado alimento si lo comes día tras día y automáticamente te detienes cuando se satisfacen tus necesidades energéticas. Esta habituación funciona mejor si comes una comida todos los días, en lugar de una vez por semana..
