Lista de alimentos que acumulan su sangre por más de 50

Los adultos mayores se arriesgan a tener deficiencia de vitaminas y minerales a medida que disminuye la capacidad del cuerpo para absorber ciertos nutrientes. Las personas mayores de 50 años deben prestar mucha atención a los niveles nutricionales en sus dietas, en particular de las ingestas de hierro y vitamina B12. Necesita estos nutrientes para que los glóbulos rojos sanos suministren oxígeno al resto de las células del cuerpo. El metabolismo se puede estabilizar y la anemia, un trastorno nutricional, se puede evitar o revertir al comer más alimentos cuyos nutrientes aumentan su recuento sanguíneo.

Almejas en un vaporizador. (Imagen: JeepFoto / iStock / Getty Images)

Almejas

Las almejas proporcionan altos niveles de hierro y vitamina B12, para un enfoque integral de las deficiencias nutricionales. Tres onzas Las almejas enlatadas, crudas o empanadas y fritas tienen hasta 700 por ciento de B12 y 130 por ciento de los valores diarios de hierro, o DV, según lo recomendado por la FDA..

Otras fuentes de mariscos para alto contenido de hierro y B12 incluyen ostras, truchas, salmón y eglefino. Para las personas mayores de 50 años que deben limitar las grasas saturadas y el colesterol, las fuentes de mariscos hacen elecciones superiores a las carnes para la acumulación de sangre.

Cereal fortificado

Satisfaga el 100 por ciento de sus necesidades diarias de hierro y B12 con algunos cereales fortificados. Los fabricantes agregan al contenido de hierro natural de la mayoría de los cereales de avena, maíz, trigo y arroz, y enriquecen muchos de estos con una variedad de vitaminas B.

Verifique los datos nutricionales en el paquete para asegurarse de que B12 sea uno de ellos. De acuerdo con las Directrices Dietéticas para los Estadounidenses del USDA, la forma de vitamina cristalina agregada a los cereales es más accesible para las personas mayores de 50 años con una absorción deficiente de nutrientes..

Yogur

Entre los productos lácteos, el yogur tiene mayores concentraciones de vitaminas y minerales para ayudar a aumentar su recuento sanguíneo debido a su forma condensada. Los Institutos Nacionales de la Salud, o NIH, informan que 1 taza de yogur natural sin grasa agrega 25 por ciento DV de vitamina B12 a sus menús. La leche y el queso contienen este nutriente en cantidades menores pero aún significativas.

Carne de vaca

Si bien el hígado tiene el mayor contenido de hierro y B12 entre las carnes, su colesterol alto lo hace menos deseable en una dieta de más de 50 que en otros cortes de carne. El solomillo superior más redondo o la carne de vacuno aún contribuyen con un 25 por ciento DV de vitamina B12, señala el NIH.

Estos cortes también ofrecen cantidades moderadas de hierro que totalizan menos del 20 por ciento DV de sus totales de nutrientes. El pollo, los huevos, el cerdo y el cordero tienen factores como el exceso de colesterol y grasa que, combinados con sus niveles más bajos de vitaminas y minerales, no justifican su selección para mejorar su recuento sanguíneo.