¿Qué granos, semillas, legumbres y nueces tienen un alto contenido de proteínas?
La proteína es un nutriente esencial que se necesita para el crecimiento y la reparación muscular, además del mantenimiento de las funciones celulares y corporales normales. La cantidad diaria recomendada de proteínas es de 0,8 g de proteína por kilogramo de peso corporal. Comer carne, productos lácteos y proteínas en polvo no es necesario para obtener la cantidad de proteína que necesita. Granos, nueces, semillas y legumbres son fuentes de calidad de proteína para incluir en una dieta saludable y variada..
Granos
Los granos son más conocidos por su alto contenido de carbohidratos. Sin embargo, los granos sin refinar también proporcionan una fuente de proteína de calidad. Una taza de quinua cocida proporciona 9 g de proteína y una taza de arroz integral cocido proporciona 5 g. El pan hecho de granos sin refinar, como la harina de trigo integral, también es una fuente de proteína, con 2 rebanadas que proporcionan hasta 5 g de proteína..
Semillas
Las semillas son una fuente de proteína de calidad para incluir en una dieta saludable. Las semillas de girasol suministran 6 g del macronutriente en una porción de un cuarto de taza. Combine las semillas con nueces y frutas secas en una mezcla para picar, o espolvoree sobre las ensaladas para aumentar la ingesta de proteínas según sea necesario.
Nueces
Los frutos secos son una fuente de proteínas y grasas saludables en la dieta. Las almendras y los anacardos proporcionan una fuente de proteína no animal con aproximadamente 8 gy 5 g por porción de un cuarto de taza, respectivamente. Disfrute de los frutos secos como bocadillos, espolvoreados en ensaladas o cereales, o horneados en panes y panecillos para aumentar la proteína..
Legumbres
Las legumbres como los frijoles, los guisantes y las lentejas son fuentes altas de proteínas y fibra, así como una gran cantidad de vitaminas y minerales. La soja es un tipo de leguminosa que proporciona una alternativa a la proteína animal y a menudo se come como frijoles de soya, tofu, harina de soya, leche de soya o proteína vegetal texturizada. Una porción de cuatro onzas de tofu firme tiene aproximadamente 11 g de proteína, y una taza de soya tiene 29 g de proteína. Una taza de lentejas cocidas proporciona 18 g de proteína, mientras que una taza de frijoles negros cocidos contiene 15 g de proteína.
