El arroz integral contiene todos los componentes del grano: el salvado exterior, el endospermo con almidón y el germen denso en nutrientes. El arroz hervido se procesa bajo calor y...
Rico en proteínas, fibra y carbohidratos bajos en grasa, los frijoles pintos y otras legumbres secas merecen tener un lugar más destacado en la dieta estadounidense. Debido a que contienen...
La mayoría de los alimentos que contienen carbohidratos tienen un rango en el índice glucémico o IG. Los alimentos con un índice glucémico bajo tienen puntuaciones de menos de 55,...
El índice glucémico es una medida del efecto que los carbohidratos tienen en el azúcar en la sangre. Comer demasiada comida que tenga un índice glucémico alto puede afectar su...
El índice glucémico de un alimento indica cómo un alimento afectará el azúcar en la sangre y la insulina después de comerlo. Un número de índice glucémico bajo, o menos...
Algunas personas piensan erróneamente que debido a que las bebidas dietéticas generalmente contienen alternativas de azúcar, son de bajo índice glucémico; tienen un bajo impacto en el azúcar en la...
Si eres intolerante al gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, el centeno y la cebada, sabes lo difícil que es encontrar un pan de buen sabor. La...
Con comidas bien planificadas, los vegetarianos que comen huevos y productos lácteos, y los veganos que se mantienen alejados de todos los productos animales, pueden disfrutar de una dieta nutricionalmente...