Las personas que no pueden tolerar el gluten, la proteína que se encuentra en el trigo y otros granos, deben elegir granos y almidones sin gluten. Esto se vuelve más...
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El gluten es una proteína que se encuentra naturalmente en el trigo, el centeno, la cebada y la malta. Las personas que sufren de enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten...
Muchas personas se están subiendo al carro de la dieta sin gluten y sin lácteos con la esperanza de perder peso. Sin embargo, hay poca o ninguna evidencia que demuestre...
El gluten vital de trigo y la harina de gluten, también llamada a veces gluten de trigo, se refieren a lo mismo: una extracción de la proteína en la harina...
El gluten es una proteína que se encuentra en muchos granos diferentes como una forma para que la planta almacene proteínas. El contenido de gluten varía entre los granos, aunque...
"Gluten" es un término general para las proteínas de almacenamiento que se encuentran en los granos, como la gliadina en el trigo. El gluten también se encuentra en el triticale,...
En su mayor parte, los ingredientes básicos del sushi (pescado fresco, algas, arroz y hierbas) no contienen gluten. Sin embargo, algunas adiciones contienen gluten. Además, algunos ingredientes que supuestamente no...
Si bien la mayoría de las personas pueden disfrutar de alimentos que contienen gluten, como la pasta, las galletas y el pan, algunos no pueden. Si su cara se enrojece...
