El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, el centeno y la cebada; en productos elaborados a partir de estos granos, como la malta de cebada y...
Comida y bebida - Página 120
Más conocida como ácidos grasos esenciales, o EFA, la vitamina F está compuesta por dos tipos de ácidos grasos: linoleico y alfa-linolénico. El cuerpo no puede producir EFA por sí...
La taurina es un aminoácido que contiene azufre. Sin embargo, a diferencia de otros aminoácidos, la taurina no es un componente de ninguna proteína. En cambio, existe libre en fluidos...
El litio es un metal alcalino de origen natural que se encuentra en numerosos alimentos y agua potable, especialmente el que proviene de cuencas hidrográficas y otras fuentes frescas. Los...
La mayoría de las personas no necesitan preocuparse por los alimentos que contienen látex, una sustancia naturalmente presente en algunas plantas. Sin embargo, las personas sensibles al látex pueden tener...
Nuestros cuerpos forman ácido láctico de forma natural. Se forma a medida que el cuerpo convierte los carbohidratos en energía durante períodos de bajos niveles de oxígeno, lo que puede...
Los aminoácidos son considerados los componentes básicos de la proteína. Cuando la proteína se digiere, se descompone en aminoácidos individuales. Hay 20 aminoácidos, que se conocen como esenciales o no...
La celulosa es el nombre químico de la fibra, que es un componente importante de la dieta, aunque no le proporciona vitaminas, minerales ni energía. Muchos alimentos, especialmente los alimentos...
