Si está leyendo la lista de ingredientes en los alimentos que consume, es posible que observe una gran cantidad de ingredientes, como el nitrato de sodio, que no suenan como...
Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas, por lo que los alimentos con la mayor cantidad de aminoácidos son los que tienen mayor contenido de proteínas. De los...
El almidón, un carbohidrato complejo, no es tu enemigo. Su cuerpo utiliza almidón para proporcionar glucosa a todas las células. Pero de dónde sacas tu almidón de las cosas. Idealmente,...
Los azúcares simples pueden no ser muy buenos para usted, pero tienen un sabor delicioso. También conocidos como carbohidratos simples, los azúcares simples se pueden encontrar en una amplia variedad...
La fenilalanina es un aminoácido utilizado para producir proteínas y sustancias químicas del cerebro, como la dopamina, la adrenalina y las hormonas tiroideas. Como nuestros cuerpos no pueden fabricar fenilalanina,...
Resulta que todas las grasas saturadas no son iguales. Cada grasa saturada tiene su propia estructura, y sus diferencias individuales influyen en la forma en que trabajan en su cuerpo,...
Las lectinas, un tipo de proteína que se encuentra en muchos alimentos vegetales, pueden dañar el revestimiento de su tracto gastrointestinal o sus órganos e interferir con el metabolismo cuando...
La glutamina es un aminoácido, un componente esencial de la proteína. En circunstancias normales, su cuerpo produce lo suficiente para apoyar las funciones corporales saludables. Pero, si su cuerpo está...