El filete de lomo de ternera, también conocido como filete de triángulo, se corta de la región de solomillo de la carne. El filete de tres extremidades es generalmente magro,...
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Las hamburguesas no requieren un viaje a un restaurante o una ventanilla para disfrutar. Cocinar sus propias hamburguesas en casa le da un control completo sobre el producto terminado, desde...
El filete de aleta se corta del solomillo de fondo y algunas veces se llama punta de lomo de res. Es menos sensible que los filetes más caros, pero tiene...
El filete de res que envuelve el tocino agrega más que una presentación bonita. El filete de ternera es un corte magro y tierno que se seca rápidamente al cocinar....
Los bistecs y las chuletas son fáciles de encontrar en casi cualquier lugar, pero algunos cortes menos comunes pueden ser un desafío. A menos que conozca a un granjero o...
Bavette es el término francés para un corte de carne de res que se conoce en inglés por el poco apetecible nombre de Flap steak. Bavette es más resistente y...
Basa, también conocido como swai, pangasius y panga, es un tipo de pez gato originario del sudeste asiático. Por lo general, es una granja cultivada en toda la región del...
La barracuda es un pez venenoso que puede causar enfermedades tóxicas marinas, y como tal, el Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos aconseja no comerlo. Sin...
